第二百三十七章 即食食品的开发
“正要跟姑娘说这件事。”张妈妈就说,沈念最近几天确实没有来找淑媛。因为在淑媛回兴隆庄的当天,沈念也离开了庆丰城。
至于沈念去了哪里,张妈妈说不知道。
“应该跟我说一声的。”淑媛自言自语。
“想来是有什么事,走的太急了。”张妈妈恭顺地回答。
淑媛就看了一眼张妈妈。张妈妈低眉顺眼的,不过却笑了笑。“要不是有什么急事,小爷即便不亲自来,也要打发人来跟姑娘说的。”
淑媛想了想,却很快释然了。她有什么事都会和沈念说。原来住在兴隆庄的时候,即便是来一趟庆丰,她都要跟沈念说。
一方面,是她感觉到沈念想要她这么做。另一方面,也是她自己愿意。
她愿意时时跟沈念报备,并不代表沈念就会有同样的想法。
沈念的身份,终究是个问题,而且还不是小问题。
“这几天张妈妈辛苦了。”淑媛就不再提沈念,而是跟张妈妈聊起了家常。张妈妈为人很是谨慎,从来不肯多说一句话,多做一件事,但这都并不妨碍她是个很好的聊天对象。
跟张妈妈聊天,让淑媛受益匪浅。所以,有什么事情,淑媛即便不和夏氏商量,有时候却会跟张妈妈说说,听听张妈妈的看法和意见。
然后,她就发现,张妈妈不仅见识不凡,而且对自己很好,很忠心。
这就十分的难得。
因为聊的很是融洽,等淑媛再次提到沈念的这次离开,张妈妈就说了一句,沈念可能是去见一个很重要的人。
淑媛暗暗留心,却也没有进一步的深究。
回到庆丰,淑媛又继续开始在砂锅居和金鹊桥大食堂之间忙碌。当周恕来告诉她,宋记粉丝作坊又在江南某地开了一家分号的时候,淑媛甚至没有特别的惊喜。
粉丝作坊开到现在,已经有了很成功的可以复制的模式了。淑媛只需要参与分号的地址选择,其余的事情,都有底下的大管事、大掌柜的安排。她只需要每个月数银子就好。
淑媛现在满心想着的,是另外一件事。
她在研究即食方便食品。本来她是没朝这方面想的,还是有一次在砂锅居遇到了一个草原上的大客商。这大客商已经是砂锅居的熟客了,也认识淑媛,他跟淑媛订了很多萨琪玛,说是这次出边外往草原去行商,要带很多干粮。
萨琪玛美味,而且容易长时间储存不变质,就是很好的干粮。
砂锅居每天做的萨琪玛有限,但是淑媛还是答应了这大客商的要求。一方面因为大客商是熟客,该有这份优待。另外一方面,是淑媛因此发现了商机。
像大客商这种行商还有很多,他们并不总是在繁华城镇行走,有时候就要通过少有人烟,甚至没有人烟的地方,这个时候,他们很大程度上就要依赖带着的干粮为生。
而且吃干粮也方便,节省时间。
尤其是从庆丰这里往北出关的商旅,就更加依赖干粮。他们到了草原上,即便是有东西吃,他们很多人还是吃不习惯。
淑媛因此就想到了即食方便食品的开发。
她首先做出来的就是方便面,也就是将面条用油炸了,再压制成饼。面条要经过处理,也就是加了调料,让面条更加美味,另外就是多加了食用盐,不仅是调味,也能够存放更长的时间。
这样的方便面,到吃的时候,只需要热水跑开,就是风餐露宿中的一顿美味。
方便面的制作当然是淑媛自己动手,直到将方便面做的金黄酥脆,泡煮出来又很美味,她才跟周恕说了,并让周恕品尝。
“周恕哥,这面肯定没有咱们平时吃到的好吃。你就想,若是在外面根本没有酒楼饭馆的地方,吃了许多天的干粮饼子,再吃这方便面,是不是会觉得好吃?”
淑媛给周恕泡了一碗方便面,一面还说道。
“这个稀奇。”周恕亲眼看着淑媛拿一块面饼放进碗里,随即就倒进开水,又盖上盖子闷了一会,赫然就是一碗看起来和闻起来都很不错的阳春面。“我得好好尝尝。”
周恕慢慢地将一碗面都吃了,在淑媛期待的目光中连连点头。他告诉淑媛,别说是很难吃到好饭菜的旅人,即便是他,也觉得这面还不错。
如果是他出门在外,他会选择带这样的面块在身边,以备不时之需。
周恕说很不错,那对于大多数人来说,就是很好了。
要知道,这方便面经过了油炸。这个年代,足够的油水对大多数来说,就意味着好吃。而且,这方便面里还加了淑媛的独家配方调料。
淑媛对这方便面的销路就很自信。她即刻将砂锅居后院里的房子收拾出两间来,做起了方便面。
第一批方便面,就卖给了那位要出边往草原去的大客商。
这方便面在大客商的眼睛里,可比他能买到的那些干巴饼子要强上许多。随后,淑媛又将方便面摆到了砂锅居中,不仅来往的客商很喜欢,就是本地人也有尝过一次之后,继续来买的。
不仅出门在外吃这个方便,在家里也是一样。
淑媛看到这种情形,就在砂锅居的附近又盘了一个院子,做了生产方便面的作坊。方便面也从原来的单一口味,陆续增添了新品种。
这门生意,才刚刚开始,就已经让淑媛很赚了一笔。可以预想,这么一直做下去,肯定能让她赚的钵满盆满。
淑媛正是高兴的时候,周恕又过来,告诉她另外一个消息。
打发给他本家兄弟送信儿的管事回来了,事情已经办成了。刘家那位县官不仅亲笔写信,还打发了身边的长随回来,应该已经到了刘财主家。
估计就在这一两天之间,刘家就要派人接彩霞母子回去了。
淑媛听到这个消息,也舒了一口气。这件事如果不解决,宋老爷子那边就总会打发人来捎信儿,这样那样,终归是不放心这一件。
因此,她就跟夏氏、宋逸山说了,转天就回到了兴隆庄。
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至于沈念去了哪里,张妈妈说不知道。
“应该跟我说一声的。”淑媛自言自语。
“想来是有什么事,走的太急了。”张妈妈恭顺地回答。
淑媛就看了一眼张妈妈。张妈妈低眉顺眼的,不过却笑了笑。“要不是有什么急事,小爷即便不亲自来,也要打发人来跟姑娘说的。”
淑媛想了想,却很快释然了。她有什么事都会和沈念说。原来住在兴隆庄的时候,即便是来一趟庆丰,她都要跟沈念说。
一方面,是她感觉到沈念想要她这么做。另一方面,也是她自己愿意。
她愿意时时跟沈念报备,并不代表沈念就会有同样的想法。
沈念的身份,终究是个问题,而且还不是小问题。
“这几天张妈妈辛苦了。”淑媛就不再提沈念,而是跟张妈妈聊起了家常。张妈妈为人很是谨慎,从来不肯多说一句话,多做一件事,但这都并不妨碍她是个很好的聊天对象。
跟张妈妈聊天,让淑媛受益匪浅。所以,有什么事情,淑媛即便不和夏氏商量,有时候却会跟张妈妈说说,听听张妈妈的看法和意见。
然后,她就发现,张妈妈不仅见识不凡,而且对自己很好,很忠心。
这就十分的难得。
因为聊的很是融洽,等淑媛再次提到沈念的这次离开,张妈妈就说了一句,沈念可能是去见一个很重要的人。
淑媛暗暗留心,却也没有进一步的深究。
回到庆丰,淑媛又继续开始在砂锅居和金鹊桥大食堂之间忙碌。当周恕来告诉她,宋记粉丝作坊又在江南某地开了一家分号的时候,淑媛甚至没有特别的惊喜。
粉丝作坊开到现在,已经有了很成功的可以复制的模式了。淑媛只需要参与分号的地址选择,其余的事情,都有底下的大管事、大掌柜的安排。她只需要每个月数银子就好。
淑媛现在满心想着的,是另外一件事。
她在研究即食方便食品。本来她是没朝这方面想的,还是有一次在砂锅居遇到了一个草原上的大客商。这大客商已经是砂锅居的熟客了,也认识淑媛,他跟淑媛订了很多萨琪玛,说是这次出边外往草原去行商,要带很多干粮。
萨琪玛美味,而且容易长时间储存不变质,就是很好的干粮。
砂锅居每天做的萨琪玛有限,但是淑媛还是答应了这大客商的要求。一方面因为大客商是熟客,该有这份优待。另外一方面,是淑媛因此发现了商机。
像大客商这种行商还有很多,他们并不总是在繁华城镇行走,有时候就要通过少有人烟,甚至没有人烟的地方,这个时候,他们很大程度上就要依赖带着的干粮为生。
而且吃干粮也方便,节省时间。
尤其是从庆丰这里往北出关的商旅,就更加依赖干粮。他们到了草原上,即便是有东西吃,他们很多人还是吃不习惯。
淑媛因此就想到了即食方便食品的开发。
她首先做出来的就是方便面,也就是将面条用油炸了,再压制成饼。面条要经过处理,也就是加了调料,让面条更加美味,另外就是多加了食用盐,不仅是调味,也能够存放更长的时间。
这样的方便面,到吃的时候,只需要热水跑开,就是风餐露宿中的一顿美味。
方便面的制作当然是淑媛自己动手,直到将方便面做的金黄酥脆,泡煮出来又很美味,她才跟周恕说了,并让周恕品尝。
“周恕哥,这面肯定没有咱们平时吃到的好吃。你就想,若是在外面根本没有酒楼饭馆的地方,吃了许多天的干粮饼子,再吃这方便面,是不是会觉得好吃?”
淑媛给周恕泡了一碗方便面,一面还说道。
“这个稀奇。”周恕亲眼看着淑媛拿一块面饼放进碗里,随即就倒进开水,又盖上盖子闷了一会,赫然就是一碗看起来和闻起来都很不错的阳春面。“我得好好尝尝。”
周恕慢慢地将一碗面都吃了,在淑媛期待的目光中连连点头。他告诉淑媛,别说是很难吃到好饭菜的旅人,即便是他,也觉得这面还不错。
如果是他出门在外,他会选择带这样的面块在身边,以备不时之需。
周恕说很不错,那对于大多数人来说,就是很好了。
要知道,这方便面经过了油炸。这个年代,足够的油水对大多数来说,就意味着好吃。而且,这方便面里还加了淑媛的独家配方调料。
淑媛对这方便面的销路就很自信。她即刻将砂锅居后院里的房子收拾出两间来,做起了方便面。
第一批方便面,就卖给了那位要出边往草原去的大客商。
这方便面在大客商的眼睛里,可比他能买到的那些干巴饼子要强上许多。随后,淑媛又将方便面摆到了砂锅居中,不仅来往的客商很喜欢,就是本地人也有尝过一次之后,继续来买的。
不仅出门在外吃这个方便,在家里也是一样。
淑媛看到这种情形,就在砂锅居的附近又盘了一个院子,做了生产方便面的作坊。方便面也从原来的单一口味,陆续增添了新品种。
这门生意,才刚刚开始,就已经让淑媛很赚了一笔。可以预想,这么一直做下去,肯定能让她赚的钵满盆满。
淑媛正是高兴的时候,周恕又过来,告诉她另外一个消息。
打发给他本家兄弟送信儿的管事回来了,事情已经办成了。刘家那位县官不仅亲笔写信,还打发了身边的长随回来,应该已经到了刘财主家。
估计就在这一两天之间,刘家就要派人接彩霞母子回去了。
淑媛听到这个消息,也舒了一口气。这件事如果不解决,宋老爷子那边就总会打发人来捎信儿,这样那样,终归是不放心这一件。
因此,她就跟夏氏、宋逸山说了,转天就回到了兴隆庄。
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