第一百六十五章 请客(二)
淑媛将沈念众人带到西厢房来。西厢房一共安排了两个席面,都是两张炕桌拼成的,就摆在炕上。
她这屋子里,在庄户人家算是极为暖和的了,但还是不能跟沈念烧了地龙和火墙的暖阁比。所以,为了不冻着这些大家都知道,身份肯定很贵重的人物,席面就都安排在了炕上。
炉子和小灶都烧了,炕上就热乎乎的。再铺上褥子和垫子,也是极为舒适的。
沈念众人前来,一是因为淑媛,另外他们也想亲身见识见识这乡村杀猪菜的实景。这些人可以说是什么席面都吃过,但是还没吃过农家正宗的杀猪菜。
这些人都上炕安顿好了,宋德山就在外面放了两挂鞭炮,宋老太太一边就招呼,开始上菜了。
西厢房这两桌,虽然来的都是贵重的人物,但是却和大家伙一样的饭菜,并没有额外做什么,只是用的碗筷都是最新,最干净的。
农家的杀猪菜,绝对算不上盛大,但是绝对的豪爽,上菜都用的是盆。
宋老太太还劝过淑媛,这两桌菜用精致点儿的盘子,但是淑媛却认为,既然是杀猪菜,那就要地地道道的,这样才有气氛。
第一盆上来的就是酸菜炖大骨头。大骨头上的肉已经炖的酥烂,有些已经融进菜汤里面了。大铁锅熬够了时辰的菜汤,都有些绿油油的。懂这道菜的人都知道,这是火候到了。
别的地方的酸菜,熬不出这样的汤来。不用大铁锅,也熬不出这样的汤。
这里面还必须要加上冻豆腐,这样风味才够足。
然后就是一盆嫩嫩的,还汪着油星儿的血豆腐。
之后,又有溜肥肠,熘肝尖、卤猪心,爆炒包心肉,烀的烂烂的,又用盐腌了的猪头肉。西厢房这两桌也还是有些特殊的,猪舌头和包眼肉,就都端到了这两桌上,其余的桌子没有。
除此之外,还有大碗的蒸肉,大盘的炒蒜苗,荤的素的,摆的满满登登。
主食除了馒头和粳米饭,还有高粱米饭,粗麦面的馒头。
后两样粗粮也只有西厢房有,都是细作的,让沈念这些人多些选择。
还真就有人选了高粱米饭,然后还夸宋家这高粱米好,米油足,就很养人。
淑媛和沈念一桌,淑云、小存孝、宋德山都在这桌上陪着。
淑媛知道,沈念恐怕是没吃过这样的饭菜,所以特意关照。她先就给沈念夹了最大,也是肉最多的一块大骨肉。然后,她还给沈念调了一碟蒜泥秋油。
沈念看着大碗里的大肉骨头,一时不知道该如何下嘴。
淑媛就让小存孝给他做示范。
沈念却终究下不了手,去那么啃这肉骨头。
淑媛忍笑,只好洗了手,帮沈念拆肉。
沈念这就是小孩子的待遇了。
拆好了肉,就放进秋油碟里,沈念蘸着吃了,就说好吃。
“这里又没有别人。我们都是这么抱着啃的。这才是杀猪菜正确的吃法。”淑媛就哄沈念。
“真的吗?你不骗人?”沈念还是有些不好意思,也不大相信。
淑媛就让他看宋德山和淑云。
宋德山啃肉骨头的姿势很豪迈。而且,就是淑云这样腼腆的人,也是抱着啃骨头的。
“那我试试。”沈念就也伸手抱了肉骨头,啃起来。
就啃了满嘴的油。
“哈哈……”淑媛大笑。
宋德山几个也笑了起来。
沈念反而没有不好意思了。他还动手,给淑媛也夹了块肉骨头。
“媛儿,你也得这么啃。不然,我就说你是忽悠我。”沈念看着淑媛。
“我当然也是这么啃。”淑媛就说,因此放弃了更为斯文的吃法,也豪爽地啃起肉骨头来。
沈念也哈哈笑了两声,然后几个人就都放开了。
要说什么猪肉最好吃,淑媛觉得,那就是刚杀的拆骨肉最好吃了。
一顿饭吃下来,沈念虽然啃肉骨头的姿态和宋德山一样了,但是在炕上的坐姿,就还是一板一眼的。
这似乎是骨子里带来的,不会因为任何环境而改变。
淑媛往西厢房北屋去敬了一回酒,看到几位先生也放开来,吃的很开怀,还有位先生说要作诗留念,就也放了心。
他们这里吃的开心,没有丝毫不快,上房屋子里,却并不是这样。
宋老爷子今天请了不少人,上房屋子里和地下,满满地坐了五大桌。
宋存义、赵小玲和宋松都坐了席面,只有宋玉兰作为一个女孩子,要等着后面,跟宋老太太、夏氏她们一块吃。
因为请客,女人们要照料客人,所以要等到后面吃。
赵小玲本来也应该等的,但是她心里觉得受了委屈,这个时候就要找补回来,所以就抢着个座位坐了。
宋老太太一开始太忙,没注意到,后来看到了,就喊她下来。但是赵小玲却当没有听见一样。
这就让宋老太太更加的不痛快。
宋老太太就在堂屋里,低声的骂武氏。这两个孙子媳妇在她手里的时候,可不像现在这样,都是武氏把她们给教坏了。
武氏是罪魁祸首,赵小玲也不无辜,也不是好东西。
“没规没法的,饿死鬼托送的?晚吃一口,她就饿死了?”宋老太太还在骂,但是当着这么多客人的面,她面子上却还有,并没有闹起来。
可以想见,赵小玲吃了这顿,宋老太太以后肯定是逢人就说。
这就是有了明显的短处在宋老太太手里了。
只是,如今赵小玲已经变得根本就不在乎这些了。
赵小玲是和宋松坐一块的。娘两个的吃相,就有些吓人。菜刚端上来,赵小玲也不怕烫,就往自己和宋松的碗里抢大骨头。两个人,一点别的酸菜和冻豆腐都不吃,只捡着肉吃。
这一桌子坐的,就有大老刘。
今天这种场合,大老刘不好直接说赵小玲,她就说赵小玲和宋松是不是苦坏了。
“看看这样,这得是多少天没吃饭了吧。”大老刘就问宋松,“你娘打牌那不是赢不少钱吗,不给你买肉吃?”
这一句,就把赵小玲如今经常耍钱的事揭开了。
另一个女人就说:“那耍钱总有输有赢的。”
“你们存义不是也挺会耍的吗。我听说,他上回赢了有四五百个钱。”又有个女人说。
“小松是不是也学会耍钱了?”大老刘又高声地问。
宋老爷子隔着两张桌子都听见了,就往这边看了过来。
请收藏本站:https://www.yxsjb.com。优秀小说网手机版:https://m.yxsjb.com
她这屋子里,在庄户人家算是极为暖和的了,但还是不能跟沈念烧了地龙和火墙的暖阁比。所以,为了不冻着这些大家都知道,身份肯定很贵重的人物,席面就都安排在了炕上。
炉子和小灶都烧了,炕上就热乎乎的。再铺上褥子和垫子,也是极为舒适的。
沈念众人前来,一是因为淑媛,另外他们也想亲身见识见识这乡村杀猪菜的实景。这些人可以说是什么席面都吃过,但是还没吃过农家正宗的杀猪菜。
这些人都上炕安顿好了,宋德山就在外面放了两挂鞭炮,宋老太太一边就招呼,开始上菜了。
西厢房这两桌,虽然来的都是贵重的人物,但是却和大家伙一样的饭菜,并没有额外做什么,只是用的碗筷都是最新,最干净的。
农家的杀猪菜,绝对算不上盛大,但是绝对的豪爽,上菜都用的是盆。
宋老太太还劝过淑媛,这两桌菜用精致点儿的盘子,但是淑媛却认为,既然是杀猪菜,那就要地地道道的,这样才有气氛。
第一盆上来的就是酸菜炖大骨头。大骨头上的肉已经炖的酥烂,有些已经融进菜汤里面了。大铁锅熬够了时辰的菜汤,都有些绿油油的。懂这道菜的人都知道,这是火候到了。
别的地方的酸菜,熬不出这样的汤来。不用大铁锅,也熬不出这样的汤。
这里面还必须要加上冻豆腐,这样风味才够足。
然后就是一盆嫩嫩的,还汪着油星儿的血豆腐。
之后,又有溜肥肠,熘肝尖、卤猪心,爆炒包心肉,烀的烂烂的,又用盐腌了的猪头肉。西厢房这两桌也还是有些特殊的,猪舌头和包眼肉,就都端到了这两桌上,其余的桌子没有。
除此之外,还有大碗的蒸肉,大盘的炒蒜苗,荤的素的,摆的满满登登。
主食除了馒头和粳米饭,还有高粱米饭,粗麦面的馒头。
后两样粗粮也只有西厢房有,都是细作的,让沈念这些人多些选择。
还真就有人选了高粱米饭,然后还夸宋家这高粱米好,米油足,就很养人。
淑媛和沈念一桌,淑云、小存孝、宋德山都在这桌上陪着。
淑媛知道,沈念恐怕是没吃过这样的饭菜,所以特意关照。她先就给沈念夹了最大,也是肉最多的一块大骨肉。然后,她还给沈念调了一碟蒜泥秋油。
沈念看着大碗里的大肉骨头,一时不知道该如何下嘴。
淑媛就让小存孝给他做示范。
沈念却终究下不了手,去那么啃这肉骨头。
淑媛忍笑,只好洗了手,帮沈念拆肉。
沈念这就是小孩子的待遇了。
拆好了肉,就放进秋油碟里,沈念蘸着吃了,就说好吃。
“这里又没有别人。我们都是这么抱着啃的。这才是杀猪菜正确的吃法。”淑媛就哄沈念。
“真的吗?你不骗人?”沈念还是有些不好意思,也不大相信。
淑媛就让他看宋德山和淑云。
宋德山啃肉骨头的姿势很豪迈。而且,就是淑云这样腼腆的人,也是抱着啃骨头的。
“那我试试。”沈念就也伸手抱了肉骨头,啃起来。
就啃了满嘴的油。
“哈哈……”淑媛大笑。
宋德山几个也笑了起来。
沈念反而没有不好意思了。他还动手,给淑媛也夹了块肉骨头。
“媛儿,你也得这么啃。不然,我就说你是忽悠我。”沈念看着淑媛。
“我当然也是这么啃。”淑媛就说,因此放弃了更为斯文的吃法,也豪爽地啃起肉骨头来。
沈念也哈哈笑了两声,然后几个人就都放开了。
要说什么猪肉最好吃,淑媛觉得,那就是刚杀的拆骨肉最好吃了。
一顿饭吃下来,沈念虽然啃肉骨头的姿态和宋德山一样了,但是在炕上的坐姿,就还是一板一眼的。
这似乎是骨子里带来的,不会因为任何环境而改变。
淑媛往西厢房北屋去敬了一回酒,看到几位先生也放开来,吃的很开怀,还有位先生说要作诗留念,就也放了心。
他们这里吃的开心,没有丝毫不快,上房屋子里,却并不是这样。
宋老爷子今天请了不少人,上房屋子里和地下,满满地坐了五大桌。
宋存义、赵小玲和宋松都坐了席面,只有宋玉兰作为一个女孩子,要等着后面,跟宋老太太、夏氏她们一块吃。
因为请客,女人们要照料客人,所以要等到后面吃。
赵小玲本来也应该等的,但是她心里觉得受了委屈,这个时候就要找补回来,所以就抢着个座位坐了。
宋老太太一开始太忙,没注意到,后来看到了,就喊她下来。但是赵小玲却当没有听见一样。
这就让宋老太太更加的不痛快。
宋老太太就在堂屋里,低声的骂武氏。这两个孙子媳妇在她手里的时候,可不像现在这样,都是武氏把她们给教坏了。
武氏是罪魁祸首,赵小玲也不无辜,也不是好东西。
“没规没法的,饿死鬼托送的?晚吃一口,她就饿死了?”宋老太太还在骂,但是当着这么多客人的面,她面子上却还有,并没有闹起来。
可以想见,赵小玲吃了这顿,宋老太太以后肯定是逢人就说。
这就是有了明显的短处在宋老太太手里了。
只是,如今赵小玲已经变得根本就不在乎这些了。
赵小玲是和宋松坐一块的。娘两个的吃相,就有些吓人。菜刚端上来,赵小玲也不怕烫,就往自己和宋松的碗里抢大骨头。两个人,一点别的酸菜和冻豆腐都不吃,只捡着肉吃。
这一桌子坐的,就有大老刘。
今天这种场合,大老刘不好直接说赵小玲,她就说赵小玲和宋松是不是苦坏了。
“看看这样,这得是多少天没吃饭了吧。”大老刘就问宋松,“你娘打牌那不是赢不少钱吗,不给你买肉吃?”
这一句,就把赵小玲如今经常耍钱的事揭开了。
另一个女人就说:“那耍钱总有输有赢的。”
“你们存义不是也挺会耍的吗。我听说,他上回赢了有四五百个钱。”又有个女人说。
“小松是不是也学会耍钱了?”大老刘又高声地问。
宋老爷子隔着两张桌子都听见了,就往这边看了过来。
请收藏本站:https://www.yxsjb.com。优秀小说网手机版:https://m.yxsjb.com