第277章 于莉加入
秦淮茹重新挑起了担子,又去胡同口开始卖早餐了。
这几个月的开店经历,就好像是一场梦一样,天亮了,梦也就醒了。
当然了,她也不是没有收获,现在她的小金库可是有好几万块钱,全是这几个月赚的。
当她决定关了饭店的时候,就想着要不要就此退休,直接躺平养老了。
可是当她看到贾张氏一顿吃了五个鸡蛋的时候,她就知道不能躺平了。
按贾张氏这吃法,她怕自己的这点钱根本就撑不到她老的那一天。
所以秦淮茹没办法,只能又继续开始摆摊卖早餐了。
蔡杏儿来找她要过工资,甚至她还叫来了官差。
结果秦淮茹直接就开始哭穷,说什么自己赔了房东多少钱,还有供货商的钱,员工的遣散费等等乱七八糟的东西。
反正她说来说去就一句话:没钱。
这员工找老板讨薪,哪怕是到了后世,也是十分麻烦的事。
更何况是这个年代,蔡杏儿来找了好几次,每次秦淮茹都不给。
官差也不能真的把她抓进去,所以几次之后,这事就这么不了了之了。
气得蔡杏儿对傻柱说,让他再也不要和秦淮茹有交集了。
秦淮茹的遭遇打击到了一个人,那就是于莉。
本来于莉也是想要开店的,只是傻柱被秦淮茹给抢去了,所以她因为找不到合适的厨子,所以一直没有开店。
只是于莉不甘心,总想着开个店试一下。
而阎解成则一直在泼冷水,他说:“你看看秦淮茹,那么精明的人,还是开不好店,几个月就倒了。我们要是开了,也是要倒的。”
“你懂个屁,秦淮茹是精明过头了,连大厨的工资都敢不发,谁还会愿意跟着她做事啊。她的教训告诉我一件事,那就是工资不能不给,不过给多少,要提前说好,事后不能反悔。”
“你说这些有什么用?难不成你还真想开店?”
“当然,你看看小白的店,那真的不是他赚钱,而是钱自己往他家里钻啊。再说秦淮茹,她虽然关店了,可是我敢肯定,她肯定是赚钱了的,至于赚多少,那就不知道了。”
“虽说她赚钱了,可是也有亏本的啊,我们还是要再多考虑一下。”
“我考虑够了,我明天就去找小白,听听他的意见。”
“随便你吧,反正我觉得现在这样就挺好的。”
“我怎么嫁给你这没用的家伙了?一点斗志都没有。”
于莉是恨铁不成钢,阎解成嘿嘿一笑,也没有多说什么。
第二天,于莉就去了第一楼,找到了白敬轩。
白敬轩笑道:“于莉,真是没想到啊,你居然会来找我。”
“我是来向你取经的,我一直想出来做生意,可是又怕亏本,你能不能和我说说怎么才能开好店啊?”
白敬轩说:“你要是出来做生意,我个人是赞成的。可以这么说,现在的时代是做生意最好的时代。只要你智商正常,不管做什么都是赚钱的。”
“有没有你说的这么好啊?”“当然,现在国家开放了,百废俱兴,真的不管做什么都赚钱。对了,你想要做什么?”
“和你一样,也开一家饭店。当然了,规模不敢和你比,我是想一开始和秦淮茹的店差不多大小,要是好做,再慢慢的扩大规模。”
“这样啊,要说开店的诀窍,我也不敢说一定适合你,这只能看你自己的悟性。这样,你要是真有决心,可以来我这里当几个月的服务员。你跟着京茹一起学习,看她是怎么做的。
几个月后,你也基本知道饭店里的这些事了。”
“你给工资吗?”
“当然,和别的服务员一样。”
于莉现在的工资也就六十多块钱一个月,还没第一楼的服务员高呢。
所以她毫不犹豫的说:“行啊,我明天就去办辞职。”
“行,你什么时候过来都可以。”
于莉回家之后,和全家人一说,阎埠贵第一个反对。
于莉不解地说:“爸,第一楼的工资有八十块,比我现在的工资还要高,你为什么不让我辞职啊?”
阎埠贵说:“你当然不能辞职,你可以把工作卖掉。这样,老三,你出五百块,把你嫂子的这个工作买下来。”
阎解旷不解地说:“爸,我有工作了,还要工作干嘛啊?”
阎埠贵恨铁不成钢地说:“我怎么生了你这个蠢货啊?你现在是不是还没老婆?要是你和媒人说,你这里有一个工作,谁嫁给你,你就把工作给她。你说说,会有多少姑娘朝你扑过来?”
阎解旷恍然大悟地说:“原来是这样啊,高,还是爸高明啊。嫂子,这工作卖给我吧。”
于莉笑了一下说:“好,不过老三啊,亲兄弟还明算帐呢,这工作可是不止五百块。”
“那你要多少?”
“外面是要一千块,不过看在你是我兄弟的份上,八百块吧。”
“没问题,回头就给你钱。”
于莉去厂里办了停薪留职,回头阎解旷的老婆可以随时过来顶班。
然后她就去了第一楼,成为了秦京茹的助手。
不得不说,这人才是迟早会发光的。
于莉到了第一楼,可以说是如鱼得水,没过几天,大大小小的事务,她都摸得差不多了。
那熟练度,比秦燕茹还要厉害,所以她是天生的生意人,这是天赋,真的没得说。
于莉找到白敬轩说:“老板,我觉得我们的桌子利用率还是有些低了。”
“你有什么建议吗?”
“我觉得我们可以把大厅划出一片出来,然后可以专门做婚宴、寿宴这类的活动!”
白敬轩眼前一亮,这于莉还真的是人才啊,一下就说到了点子上。
不管是过去,还是后世,饭店最大的盈利点都是在承包婚丧嫁娶这类的宴会上面。
白敬轩以前之所以没搞这个,主要是他觉得现在才刚改开,老百姓的钱包还不是太鼓,所以就算有婚丧嫁娶,也是请厨子在家里做,很少来饭店搞。
现在于莉提出了这个建议,他就想听听于莉的想法。
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这几个月的开店经历,就好像是一场梦一样,天亮了,梦也就醒了。
当然了,她也不是没有收获,现在她的小金库可是有好几万块钱,全是这几个月赚的。
当她决定关了饭店的时候,就想着要不要就此退休,直接躺平养老了。
可是当她看到贾张氏一顿吃了五个鸡蛋的时候,她就知道不能躺平了。
按贾张氏这吃法,她怕自己的这点钱根本就撑不到她老的那一天。
所以秦淮茹没办法,只能又继续开始摆摊卖早餐了。
蔡杏儿来找她要过工资,甚至她还叫来了官差。
结果秦淮茹直接就开始哭穷,说什么自己赔了房东多少钱,还有供货商的钱,员工的遣散费等等乱七八糟的东西。
反正她说来说去就一句话:没钱。
这员工找老板讨薪,哪怕是到了后世,也是十分麻烦的事。
更何况是这个年代,蔡杏儿来找了好几次,每次秦淮茹都不给。
官差也不能真的把她抓进去,所以几次之后,这事就这么不了了之了。
气得蔡杏儿对傻柱说,让他再也不要和秦淮茹有交集了。
秦淮茹的遭遇打击到了一个人,那就是于莉。
本来于莉也是想要开店的,只是傻柱被秦淮茹给抢去了,所以她因为找不到合适的厨子,所以一直没有开店。
只是于莉不甘心,总想着开个店试一下。
而阎解成则一直在泼冷水,他说:“你看看秦淮茹,那么精明的人,还是开不好店,几个月就倒了。我们要是开了,也是要倒的。”
“你懂个屁,秦淮茹是精明过头了,连大厨的工资都敢不发,谁还会愿意跟着她做事啊。她的教训告诉我一件事,那就是工资不能不给,不过给多少,要提前说好,事后不能反悔。”
“你说这些有什么用?难不成你还真想开店?”
“当然,你看看小白的店,那真的不是他赚钱,而是钱自己往他家里钻啊。再说秦淮茹,她虽然关店了,可是我敢肯定,她肯定是赚钱了的,至于赚多少,那就不知道了。”
“虽说她赚钱了,可是也有亏本的啊,我们还是要再多考虑一下。”
“我考虑够了,我明天就去找小白,听听他的意见。”
“随便你吧,反正我觉得现在这样就挺好的。”
“我怎么嫁给你这没用的家伙了?一点斗志都没有。”
于莉是恨铁不成钢,阎解成嘿嘿一笑,也没有多说什么。
第二天,于莉就去了第一楼,找到了白敬轩。
白敬轩笑道:“于莉,真是没想到啊,你居然会来找我。”
“我是来向你取经的,我一直想出来做生意,可是又怕亏本,你能不能和我说说怎么才能开好店啊?”
白敬轩说:“你要是出来做生意,我个人是赞成的。可以这么说,现在的时代是做生意最好的时代。只要你智商正常,不管做什么都是赚钱的。”
“有没有你说的这么好啊?”“当然,现在国家开放了,百废俱兴,真的不管做什么都赚钱。对了,你想要做什么?”
“和你一样,也开一家饭店。当然了,规模不敢和你比,我是想一开始和秦淮茹的店差不多大小,要是好做,再慢慢的扩大规模。”
“这样啊,要说开店的诀窍,我也不敢说一定适合你,这只能看你自己的悟性。这样,你要是真有决心,可以来我这里当几个月的服务员。你跟着京茹一起学习,看她是怎么做的。
几个月后,你也基本知道饭店里的这些事了。”
“你给工资吗?”
“当然,和别的服务员一样。”
于莉现在的工资也就六十多块钱一个月,还没第一楼的服务员高呢。
所以她毫不犹豫的说:“行啊,我明天就去办辞职。”
“行,你什么时候过来都可以。”
于莉回家之后,和全家人一说,阎埠贵第一个反对。
于莉不解地说:“爸,第一楼的工资有八十块,比我现在的工资还要高,你为什么不让我辞职啊?”
阎埠贵说:“你当然不能辞职,你可以把工作卖掉。这样,老三,你出五百块,把你嫂子的这个工作买下来。”
阎解旷不解地说:“爸,我有工作了,还要工作干嘛啊?”
阎埠贵恨铁不成钢地说:“我怎么生了你这个蠢货啊?你现在是不是还没老婆?要是你和媒人说,你这里有一个工作,谁嫁给你,你就把工作给她。你说说,会有多少姑娘朝你扑过来?”
阎解旷恍然大悟地说:“原来是这样啊,高,还是爸高明啊。嫂子,这工作卖给我吧。”
于莉笑了一下说:“好,不过老三啊,亲兄弟还明算帐呢,这工作可是不止五百块。”
“那你要多少?”
“外面是要一千块,不过看在你是我兄弟的份上,八百块吧。”
“没问题,回头就给你钱。”
于莉去厂里办了停薪留职,回头阎解旷的老婆可以随时过来顶班。
然后她就去了第一楼,成为了秦京茹的助手。
不得不说,这人才是迟早会发光的。
于莉到了第一楼,可以说是如鱼得水,没过几天,大大小小的事务,她都摸得差不多了。
那熟练度,比秦燕茹还要厉害,所以她是天生的生意人,这是天赋,真的没得说。
于莉找到白敬轩说:“老板,我觉得我们的桌子利用率还是有些低了。”
“你有什么建议吗?”
“我觉得我们可以把大厅划出一片出来,然后可以专门做婚宴、寿宴这类的活动!”
白敬轩眼前一亮,这于莉还真的是人才啊,一下就说到了点子上。
不管是过去,还是后世,饭店最大的盈利点都是在承包婚丧嫁娶这类的宴会上面。
白敬轩以前之所以没搞这个,主要是他觉得现在才刚改开,老百姓的钱包还不是太鼓,所以就算有婚丧嫁娶,也是请厨子在家里做,很少来饭店搞。
现在于莉提出了这个建议,他就想听听于莉的想法。
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