第218章 西红柿烩鱼鱼,为什么没有鱼?
第218章西红柿烩鱼鱼,为什么没有鱼?
“快猜猜我是谁?”
谢思琪个子娇小,叉着腰站在身材高大的江渔面前,就跟个调皮捣蛋的小孩子似的,她一脸得意地说道,
“你要是猜对了,我就,我就送个见面礼给你!”
之前江渔进了包厢之后,谢思琪就想着跳出来跟他打招呼了,可看到边上愁眉不展的刘熙宁和另外三个沉闷不语的助理,她就知道自己不能表现得太跳脱,否则的话,就太没心没肺了。
因此,江渔在包厢里跟刘熙宁说话时,她就老老实实地坐在那儿一言不发,一直等到江渔出了门,她就赶紧找了个理由也跟了出来。
出来后,她可就不忍了,几步就追了上来,一下子就跳到了江渔的面前。
“……”
谢思琪戴着墨镜和口罩坐在那儿不说话,江渔自然猜不出来是谁,可江渔现在一听到这个声音,哪还会不知道这是谁?
这古灵精怪、又带着点俏皮的声音,太有辨识度了!
更何况,刘熙宁身边认识自己、且开口闭口一个“师弟”地叫自己的,也只有一个人了!
江渔顿住了脚步,看着站在自己面前的这个“蒙脸怪”,颇有些无奈地笑道,
“谢小姐,好久不见!见面礼就不用给了,还有,我可不是你师弟……”
“啊?我都打扮成这样了,你都还能认得出来?真没意思!”
谢思琪显得很郁闷,她轻轻跺了跺脚,又一脸理直气壮的样子说道,
“我跟宁姐是好姐妹,你是宁姐的师弟,那你不就是我师弟?”
“……”
江渔一脸无语,他懒得跟谢思琪争辩这个无聊的问题,赶紧转移了话题,
“对了,谢小姐打算吃什么菜?我记得你好像不能吃辣的吧?”
“哇!都过去这么久了,师弟你居然还记得我的口味?像师弟这么心细的男生可不多了诶!”
谢思琪一双大眼睛里满是笑意,不过她的注意力总算是被美食给吸引走了,沉吟了片刻,她才迟疑着说道,
“我想吃……炖生敲、腌笃鲜、菊花茄子,嗯,够了!”
“炖生敲做不了,今天厨房里没有黄鳝了,下回做给你吃吧。”
江渔稍稍琢磨了一下,这几道菜都是魔都本帮菜,做法倒也不难,腌笃鲜他都做过不止一次了,他笑着说道,
“给你换一个糖醋小排怎么样?”
“好啊好啊!我可喜欢吃这道菜了!”
谢思琪开心得眼睛都眯了起来,说着话,她从包里掏出一个精致的小盒子,递给了江渔,一脸得意地说道,
“喏,这是送给你的见面礼,上次来得太匆忙,没有准备,这次给你补上。
师弟快拿着!”
江渔一愣,这还真送礼物啊?
他赶紧摆了摆手,笑着说道:“谢小姐,我都没给你送见面礼,哪还好意思收你的礼物?”
“你上次辛辛苦苦给我们做了那么多好吃的,那可比见面礼贵重多了!我送给你的,你就拿着好了,这么客气什么?”
谢思琪将小盒子强塞到江渔的手里,然后拍了拍小手,笑嘻嘻地说道,
“那我就先回去等好吃的啦,你快回去做菜吧!”
说着,她就将双手往身后一背,蹦蹦跳跳地回了包厢,看得出来,她好像很开心。
江渔转身看着她消失在包厢里,又低头看了看手里的“见面礼”,忍不住摇头失笑。
这还真是意想不到啊,自己这辈子收到的女孩子送的第一件礼物,居然是被别人强塞过来的……
摇了摇头,他抬脚快步往厨房那边走去。
还有好几桌客人还在等着上菜呢,他现在可没时间想这些事情。
……
在厨房里一直忙到夜里九点多,江渔这才忙完了所有的事情。
此刻,“春”字号包厢里,一桌子菜全都被“扫荡”一空,连菜汤都被喝光了。
即便是之前忧心忡忡、一脸凝重的刘熙宁,也抵挡不住美食的诱惑,在尝了几口江渔专门给她做的水煮鱼片、毛血旺和藜蒿炒腊肉之后,她一直低落的情绪,就好像被火辣的滋味给点燃了一般,瞬间高涨了起来。
这一段时间因为潘静辰的病情而积攒在心里的诸多负面情绪,也仿佛在这一刻找到了宣泄口,随着额头上不断渗出的汗水,逐渐瓦解,整个人就像卸下了千斤重担一般,顿时感觉轻松了不少。
这种舒爽畅快的感觉,让一向矜持冷静的刘熙宁都差一点没忍住叫出声来。
至于谢思琪,那就更不堪了,明明已经点了糖醋小排、腌笃鲜和菊花茄子三道不辣的菜,一向对辣椒敬而远之的她,偏偏还要作死一般地将筷子伸向水煮鱼片、毛血旺和藜蒿炒腊肉等爆辣的菜。
结果她刚尝了两口,就被辣得满脸通红,连嘴唇都红肿了起来,可这种美味又岂是一个“辣”字能抵挡得了的?
于是乎,一向古灵精怪的谢思琪,只能一边拿着餐巾纸不停擦着眼泪,一边哭唧唧地伸手不停往嘴里夹菜,嘴里还不停地念叨着:
“55555!好辣呀,辣死我了!可是,这菜太好吃了,我停不下来啊!”
这场景,让好几天都笑不出来的刘熙宁也都有些忍俊不禁,要不是考虑到潘静辰的助理还在这边,她真的是要捧腹大笑了。
谢思琪这丫头,实在是太会耍宝了!
至于那三个助理,从菜上桌之后就没说过一句话,一个个就跟饿了好几天似的,吃得那叫一个痛快。
要不是顾忌着刘熙宁和谢思琪两个人还在,他们都恨不得直接把菜盘子端起来直接往嘴里倒。
江渔来到“春”字号包厢时,刘熙宁和谢思琪这几个人,都已经被撑得走不动道了,一个个正瘫坐在椅子上消食呢。
“师姐,大家都吃得还开心吧?”
江渔走进包厢里,看着几个人都毫无形象地靠在椅子上,一边摸着肚子一边聊着天,颇有些尴尬地抬起手来摸了摸鼻尖,感觉自己好像来得有点不是时候。
刘熙宁见江渔来了,赶紧坐直了身子,她也有些不好意思,微红着脸点了点头:
“嗯,辛苦你了,小江,大家都吃得很开心。”
“师弟啊,你做的菜这么好吃,谁吃了会不开心?”
看到刘熙宁的心情已经好了不少,谢思琪也不藏着掖着了,她一脸幽怨地看着江渔,嘟着小嘴说道,
“但是你做的菜太辣了,你看看,我的嘴都肿了!你说,你是不是故意的?”
“……”
江渔一脸无语,明明不能吃辣还偏要吃,真是又菜又爱玩。
他瞥了谢思琪一眼,撇了撇嘴说道,
“这可不怪不了我,糖醋小排、腌笃笋这几个菜,我可都没放辣椒。”
谢思琪见江渔不接招,转过头一把抱住刘熙宁的胳膊,“哭诉”道:“宁姐,你看,师弟欺负我!”
“行了,别闹了。”
刘熙宁抬手轻轻拍了一下谢思琪的脑袋,说道,
“时候不早了,辰辰还在宾馆里呢,也不知道她醒了没有,她一天都没吃东西了,咱们赶紧带点吃的回去,要是她醒了,多少也要让她吃一点。”
说着这话,她原本已经松开了的眉头又轻轻皱了起来。
谢思琪一见她这副模样,暗叹了一口气,悄悄松开了抱着刘熙宁的手,安静地坐在一边,也不再胡闹了。
江渔听她这么一说,便开口问道:
“师姐,潘小姐平常喜欢吃什么?要不我去厨房现做一点,你带回去看看她愿不愿意吃吧?”
“辰辰是三晋省人,平时最喜欢吃的就是各种面食,什么臊子面、焖面、拉面她经常吃。”
刘熙宁皱着眉头想了想,又说道,
“不过,每次她吃完面后都抱怨这些面一点都不香,根本没有她小时候吃的好吃。
我记得她好像跟我说过,她最喜欢吃的,还是她小时候姥姥给她做的西红柿烩鱼鱼……”
说着,她抬起头来,颇为期待地看着江渔,“西红柿烩鱼鱼,小江你会做吗?”
江渔沉下心思想了一下,这才点了点头,笑着说道:“会做,那师姐你们稍等一下,现在我就去做一份过来。”
刘熙宁从座位上站了起来,一脸感激地说道:“小江,麻烦你了,谢谢!”
“师姐客气了。”
江渔笑着摆了摆手,转身就离开了包厢。
刚走出包厢,谢思琪又跟了出来,朝江渔嘻嘻一笑:
“师弟,现在这么晚了,厨房应该不忙了吧?我跟着去看看你怎么做菜的,行不行?”
“……”
江渔一脸无语地看了她一眼,做菜有什么好看的?
摇了摇头,也不知道为什么,他心里忽然升起了逗一逗她的想法,便开玩笑似的说道,
“厨房里那么大油烟,你也不怕熏坏你的皮肤?我可是听说,油烟会让皮肤变得暗沉,还会加速皮肤老化。”
“我才不怕呢,我又不是天天待在厨房里。”
谢思琪晃了晃小脑袋,一脸不在乎的样子说道,“再说了,你还是厨师呢,我也没见你皮肤变差呀!”
两个人没聊几句,就来到了厨房里。
已经晚上九点多了,客人们早就已经填饱了肚子离开了,不止是杜光宁、裴国富等人,连服务员都已经收拾好了包厢,各自回去了。
此刻,厨房里安安静静的,一个人也没有。
江渔打开厨房门,又把灯打开,里面顿时亮如白昼,被擦得干干净净的操作台和油烟机在灯光下闪着耀眼的光。
“这厨房可真干净啊!”
谢思琪四处看了看,忍不住惊叹起来,
“师弟你可真是用心,哪怕你做的饭菜没这么好吃,大家看到这么干净的厨房,也都愿意来你这里吃饭!”
在外面吃饭最担心的是什么?不是饭菜的味道不合胃口,而是不干净!
就算你做的饭菜再美味可口,可只要被客人们发现,你的厨房里油污遍地,蟑螂老鼠乱窜,苍蝇四处飞舞……估计绝大多数人都会恶心得直反胃,宁可饿着也不会上你家来吃饭。
厨房都脏得像垃圾桶一样了,谁还敢相信你做的饭菜是干净的?
“还好吧,这是新厨房,过一段时间估计就不会这么干净了。”
江渔一边清洗着挑选出来的食材,一边笑着说道,
“不过,厨房里的基本卫生还是要搞好来的,自己在这里待着也舒服一点。”
谢思琪见江渔在忙,也不想打扰他,便点点头说道:
“嗯,你忙你的吧,不用管我了,我自己随便看看。”
说着,她就背着个小手,像个好奇猫似的,这里看看那里看看,对什么都很感兴趣。
江渔见状,也就没管她了,专心开始做起事来。
西红柿烩鱼鱼,是三晋省晋中、吕梁、晋北、XZ地区百姓粗粮细做的经典面食,也是晋西北乡村特有的农家菜肴,是三晋十大经典名菜之一。
“鱼鱼”可并不是鱼,而是面团搓制而成的,光滑如“小鱼”般的形体。
就像鱼香肉丝没有鱼,这西红柿烩鱼鱼也一样没有鱼。
西红柿烩鱼鱼做法并不复杂,莜[yóu]面用开水烫过后揉成面团,再将面团切成小丁,放在案板上搓制成大概一指长短、中间粗两头尖的小鱼状面团,随后将做好的莜面鱼鱼上蒸笼,大火蒸五六分钟后备用。
然后起锅烧油,待油温烧至七成熟时,依次放入韭菜花、葱和蒜煸炒出香味,再把西红柿丁、土豆丁和豆腐丁放入锅里,倒入适量盐、鸡精、酱油等调料,翻炒至西红柿出浆,再加入清水煮沸。
最后,再把搓好的莜面鱼鱼放入锅里烩几分钟,撒上些许葱花,就可以出锅了。
江渔揉好了面团,正忙着搓制筱面鱼鱼时,谢思琪忽然凑了上来,看着盘子里装着的一根根又细又长的筱面鱼鱼,一脸好奇地问道:
“咦,师弟啊,宁姐不是说辰辰喜欢吃的是西红柿烩鱼吗?你你你,你怎么在搓这个小面棍啊?”
江渔一边忙着手里的活儿,一边解释道:“不是西红柿烩鱼,是西红柿烩鱼鱼,鱼鱼也不是咱们吃的鱼,在潘小姐的老家那边,鱼鱼就是指的这个面食。”
“哎呀,我都被你绕晕了。”
谢思琪挥了挥小手,一脸感兴趣的样子说道,“不过,你搓小面团的样子,看起来很好玩啊,我也想玩!”
江渔:“……”
我这是玩吗?我这是在正经做吃的!
虽然有些无语,但江渔也不好直接拒绝,毕竟之前刚刚收了人家的见面礼呢,无非也就是一些面团的事。
他笑了笑,对谢思琪说道,“你要做的话,就先去洗下手。”
“哦,好!”
谢思琪一听,喜滋滋地跑去洗手了。
等她洗完手回来后,江渔已经从面团里分了一小块给她“玩”,谢思琪拉了一把椅子坐下来后,也学着江渔的样子,从面团上揪下来一小团面,然后放在案板上用手掌压着搓了起来。
等她搓完了抬起手来一看,一下子没忍住“噗”地一声笑了出来,江渔扭头一看,也有些忍俊不禁。
他搓的筱面鱼鱼表面光滑,中间粗两头尖,就像个拉长了的枣核状;谢思琪搓了半天,却搓得像根烂草绳似的,一段粗一段细,中间还被搓断了。
“哎呀,我这个怎么搓得跟你的不一样?”
谢思琪蹙了蹙眉头,撅着小嘴说道,“师弟,你也不教教我,还笑话我!”
“没有没有,我哪有笑话你?”
江渔好不容易忍住了笑,对她说道,
“你不要放在案板上搓,放在手心里,然后两只手合在一起,掌心稍稍放松一点,慢慢搓。”
说着,他揪了一小块面团放在手心里给谢思琪演示了一遍。
谢思琪按照江渔的样子,慢慢尝试了几次,竟然越搓越像那么回事了,她顿时开心得眼睛都眯了起来:
“哎呀,真想不到,原来我的厨艺天赋也很不错嘛,要是我学厨的话,做的饭菜肯定也很好吃!”
顿了顿,她又对江渔说道,“师弟,一会儿我做的我自己吃好不好?”
“行,一会儿我多做一点就是了。”
江渔朝她笑了笑,反正都是要做的,多做一点也不麻烦。
做好了筱面鱼鱼,江渔见谢思琪还没做完,就帮着她将那一小团面全都搓好了鱼鱼,然后分成两份一起放进蒸笼里蒸熟。
将两份西红柿烩鱼鱼做好,分别装进两个保温饭盒里以后,刘熙宁等人就准备回去了。
一行人走到食堂门口后,刘熙宁转过身来,一脸感激地对江渔说道:
“小江,今天谢谢你了,这么晚还要给我们做饭,我都不知道该说什么好了。”
“师姐,都说了别客气了。”
江渔摆了摆手,笑着说道,
“以后我要是有事需要麻烦你,你也肯定会帮助我的,对不对?
所以啊,朋友之间就别谢来谢去了,显得生分。”
“好,那我以后就不说这些了。”
刘熙宁展颜一笑,说道,“那我们先回去了,明天早上再过来。”
江渔笑着点了点头:“好,明天见。”
站在一旁的谢思琪则是眉飞色舞,抬起手跟他道别:
“师弟明天见哦,今天我玩得很开心!”
站在门口目送他们离开后,江渔这才转过身来,朝着食堂一楼厨房走了过去。
厨房里的空气里满是卤味的香气,沁人心脾,陆舒武和贾智斌两个人则是坐在操作台前,一个揉面一个调馅,时不时地聊了两句。
见到江渔来了,陆舒武笑着问道:“老板,今天怎么这么晚过来?楼上那几位大明星走了?”
江渔一脸诧异:“你看到她们了?”
“她们进来时就看到了,再说了,她们去年又不是没来过,都见过一次了,还能这么快忘了?”
陆舒武一边拿长筷子搅拌着馅料,一边笑呵呵地问道,
“这一次她们过来是想干嘛?是不是馋你的饭菜了?”
说着,他又忍不住摇了摇头,一脸不可思议的样子说道,
“她们倒是挺能忍啊,过了小半年才忍不住跑过来。想当初我第一次吃到灌汤包的时候,第二天就忍不住了,没排上队还花了100块钱跟一个男生买了个排队的位置!”
“她们哪像你这个公子哥那么闲,想去哪里就去哪里?”
江渔拉了一把椅子坐了下来,撇了撇嘴说道,
“人家每天的行程都是有规划的,跑通告都来不及,哪有时间为了一口吃的专门跑这么远来?”
“你说得倒也挺有道理。”
陆舒武点了点头,又感叹了一句,
“这些明星看起来风光,实际上也挺辛苦的,哎,赚那么多钱有什么用?不但没自由,还没隐私,赚了钱还没时间花。”
“行了吧你,赶紧干你的活。”
江渔瞥了他一眼,没好气地说道,“赚着卖白菜的钱,还操着卖白粉的心!”
边上的贾智斌却是没忍住,“噗噗噗”地笑出了声。
“……”
陆舒武一脸无语,他转头对贾智斌说道,
“小贾,你去看看那些热卤煮透了没有,煮透了就把火关了。”
“哦。”
贾智斌应了一声,赶紧起身往灶台那边去了。
这边都是大佬,惹不起惹不起,还是躲远点好!
等贾智斌走远了,陆舒武才说道:“今天晚饭的时候,那个熊老师又来找你了。”
“是吗?”
江渔掏出手机看了看,一脸疑惑,“他没跟我打电话啊,说了找我有什么事吗?”
“我跟他说了你在二楼,让他要么上去找你,要么给你打电话。”
陆舒武耸了耸肩,又说道,
“不过他说你肯定是在忙,就不打扰你了,让我告诉你一声,过两天有个国外的什么高校访问团会来学校访问交流,大概有三十多个人,学校领导的想法是打算让咱们七食堂这边来负责接待。
据说学校领导的意思是,七食堂也是咱们学校的一张美食文化名片,适当的时候自然应该对外展示,以体现咱们华夏美食文化的博大精深。
熊老师让你明天上午务必给他回个电话,要是咱们这边实在不好接待,他也好尽早跟校领导提出来,重新安排接待的地方。”
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“快猜猜我是谁?”
谢思琪个子娇小,叉着腰站在身材高大的江渔面前,就跟个调皮捣蛋的小孩子似的,她一脸得意地说道,
“你要是猜对了,我就,我就送个见面礼给你!”
之前江渔进了包厢之后,谢思琪就想着跳出来跟他打招呼了,可看到边上愁眉不展的刘熙宁和另外三个沉闷不语的助理,她就知道自己不能表现得太跳脱,否则的话,就太没心没肺了。
因此,江渔在包厢里跟刘熙宁说话时,她就老老实实地坐在那儿一言不发,一直等到江渔出了门,她就赶紧找了个理由也跟了出来。
出来后,她可就不忍了,几步就追了上来,一下子就跳到了江渔的面前。
“……”
谢思琪戴着墨镜和口罩坐在那儿不说话,江渔自然猜不出来是谁,可江渔现在一听到这个声音,哪还会不知道这是谁?
这古灵精怪、又带着点俏皮的声音,太有辨识度了!
更何况,刘熙宁身边认识自己、且开口闭口一个“师弟”地叫自己的,也只有一个人了!
江渔顿住了脚步,看着站在自己面前的这个“蒙脸怪”,颇有些无奈地笑道,
“谢小姐,好久不见!见面礼就不用给了,还有,我可不是你师弟……”
“啊?我都打扮成这样了,你都还能认得出来?真没意思!”
谢思琪显得很郁闷,她轻轻跺了跺脚,又一脸理直气壮的样子说道,
“我跟宁姐是好姐妹,你是宁姐的师弟,那你不就是我师弟?”
“……”
江渔一脸无语,他懒得跟谢思琪争辩这个无聊的问题,赶紧转移了话题,
“对了,谢小姐打算吃什么菜?我记得你好像不能吃辣的吧?”
“哇!都过去这么久了,师弟你居然还记得我的口味?像师弟这么心细的男生可不多了诶!”
谢思琪一双大眼睛里满是笑意,不过她的注意力总算是被美食给吸引走了,沉吟了片刻,她才迟疑着说道,
“我想吃……炖生敲、腌笃鲜、菊花茄子,嗯,够了!”
“炖生敲做不了,今天厨房里没有黄鳝了,下回做给你吃吧。”
江渔稍稍琢磨了一下,这几道菜都是魔都本帮菜,做法倒也不难,腌笃鲜他都做过不止一次了,他笑着说道,
“给你换一个糖醋小排怎么样?”
“好啊好啊!我可喜欢吃这道菜了!”
谢思琪开心得眼睛都眯了起来,说着话,她从包里掏出一个精致的小盒子,递给了江渔,一脸得意地说道,
“喏,这是送给你的见面礼,上次来得太匆忙,没有准备,这次给你补上。
师弟快拿着!”
江渔一愣,这还真送礼物啊?
他赶紧摆了摆手,笑着说道:“谢小姐,我都没给你送见面礼,哪还好意思收你的礼物?”
“你上次辛辛苦苦给我们做了那么多好吃的,那可比见面礼贵重多了!我送给你的,你就拿着好了,这么客气什么?”
谢思琪将小盒子强塞到江渔的手里,然后拍了拍小手,笑嘻嘻地说道,
“那我就先回去等好吃的啦,你快回去做菜吧!”
说着,她就将双手往身后一背,蹦蹦跳跳地回了包厢,看得出来,她好像很开心。
江渔转身看着她消失在包厢里,又低头看了看手里的“见面礼”,忍不住摇头失笑。
这还真是意想不到啊,自己这辈子收到的女孩子送的第一件礼物,居然是被别人强塞过来的……
摇了摇头,他抬脚快步往厨房那边走去。
还有好几桌客人还在等着上菜呢,他现在可没时间想这些事情。
……
在厨房里一直忙到夜里九点多,江渔这才忙完了所有的事情。
此刻,“春”字号包厢里,一桌子菜全都被“扫荡”一空,连菜汤都被喝光了。
即便是之前忧心忡忡、一脸凝重的刘熙宁,也抵挡不住美食的诱惑,在尝了几口江渔专门给她做的水煮鱼片、毛血旺和藜蒿炒腊肉之后,她一直低落的情绪,就好像被火辣的滋味给点燃了一般,瞬间高涨了起来。
这一段时间因为潘静辰的病情而积攒在心里的诸多负面情绪,也仿佛在这一刻找到了宣泄口,随着额头上不断渗出的汗水,逐渐瓦解,整个人就像卸下了千斤重担一般,顿时感觉轻松了不少。
这种舒爽畅快的感觉,让一向矜持冷静的刘熙宁都差一点没忍住叫出声来。
至于谢思琪,那就更不堪了,明明已经点了糖醋小排、腌笃鲜和菊花茄子三道不辣的菜,一向对辣椒敬而远之的她,偏偏还要作死一般地将筷子伸向水煮鱼片、毛血旺和藜蒿炒腊肉等爆辣的菜。
结果她刚尝了两口,就被辣得满脸通红,连嘴唇都红肿了起来,可这种美味又岂是一个“辣”字能抵挡得了的?
于是乎,一向古灵精怪的谢思琪,只能一边拿着餐巾纸不停擦着眼泪,一边哭唧唧地伸手不停往嘴里夹菜,嘴里还不停地念叨着:
“55555!好辣呀,辣死我了!可是,这菜太好吃了,我停不下来啊!”
这场景,让好几天都笑不出来的刘熙宁也都有些忍俊不禁,要不是考虑到潘静辰的助理还在这边,她真的是要捧腹大笑了。
谢思琪这丫头,实在是太会耍宝了!
至于那三个助理,从菜上桌之后就没说过一句话,一个个就跟饿了好几天似的,吃得那叫一个痛快。
要不是顾忌着刘熙宁和谢思琪两个人还在,他们都恨不得直接把菜盘子端起来直接往嘴里倒。
江渔来到“春”字号包厢时,刘熙宁和谢思琪这几个人,都已经被撑得走不动道了,一个个正瘫坐在椅子上消食呢。
“师姐,大家都吃得还开心吧?”
江渔走进包厢里,看着几个人都毫无形象地靠在椅子上,一边摸着肚子一边聊着天,颇有些尴尬地抬起手来摸了摸鼻尖,感觉自己好像来得有点不是时候。
刘熙宁见江渔来了,赶紧坐直了身子,她也有些不好意思,微红着脸点了点头:
“嗯,辛苦你了,小江,大家都吃得很开心。”
“师弟啊,你做的菜这么好吃,谁吃了会不开心?”
看到刘熙宁的心情已经好了不少,谢思琪也不藏着掖着了,她一脸幽怨地看着江渔,嘟着小嘴说道,
“但是你做的菜太辣了,你看看,我的嘴都肿了!你说,你是不是故意的?”
“……”
江渔一脸无语,明明不能吃辣还偏要吃,真是又菜又爱玩。
他瞥了谢思琪一眼,撇了撇嘴说道,
“这可不怪不了我,糖醋小排、腌笃笋这几个菜,我可都没放辣椒。”
谢思琪见江渔不接招,转过头一把抱住刘熙宁的胳膊,“哭诉”道:“宁姐,你看,师弟欺负我!”
“行了,别闹了。”
刘熙宁抬手轻轻拍了一下谢思琪的脑袋,说道,
“时候不早了,辰辰还在宾馆里呢,也不知道她醒了没有,她一天都没吃东西了,咱们赶紧带点吃的回去,要是她醒了,多少也要让她吃一点。”
说着这话,她原本已经松开了的眉头又轻轻皱了起来。
谢思琪一见她这副模样,暗叹了一口气,悄悄松开了抱着刘熙宁的手,安静地坐在一边,也不再胡闹了。
江渔听她这么一说,便开口问道:
“师姐,潘小姐平常喜欢吃什么?要不我去厨房现做一点,你带回去看看她愿不愿意吃吧?”
“辰辰是三晋省人,平时最喜欢吃的就是各种面食,什么臊子面、焖面、拉面她经常吃。”
刘熙宁皱着眉头想了想,又说道,
“不过,每次她吃完面后都抱怨这些面一点都不香,根本没有她小时候吃的好吃。
我记得她好像跟我说过,她最喜欢吃的,还是她小时候姥姥给她做的西红柿烩鱼鱼……”
说着,她抬起头来,颇为期待地看着江渔,“西红柿烩鱼鱼,小江你会做吗?”
江渔沉下心思想了一下,这才点了点头,笑着说道:“会做,那师姐你们稍等一下,现在我就去做一份过来。”
刘熙宁从座位上站了起来,一脸感激地说道:“小江,麻烦你了,谢谢!”
“师姐客气了。”
江渔笑着摆了摆手,转身就离开了包厢。
刚走出包厢,谢思琪又跟了出来,朝江渔嘻嘻一笑:
“师弟,现在这么晚了,厨房应该不忙了吧?我跟着去看看你怎么做菜的,行不行?”
“……”
江渔一脸无语地看了她一眼,做菜有什么好看的?
摇了摇头,也不知道为什么,他心里忽然升起了逗一逗她的想法,便开玩笑似的说道,
“厨房里那么大油烟,你也不怕熏坏你的皮肤?我可是听说,油烟会让皮肤变得暗沉,还会加速皮肤老化。”
“我才不怕呢,我又不是天天待在厨房里。”
谢思琪晃了晃小脑袋,一脸不在乎的样子说道,“再说了,你还是厨师呢,我也没见你皮肤变差呀!”
两个人没聊几句,就来到了厨房里。
已经晚上九点多了,客人们早就已经填饱了肚子离开了,不止是杜光宁、裴国富等人,连服务员都已经收拾好了包厢,各自回去了。
此刻,厨房里安安静静的,一个人也没有。
江渔打开厨房门,又把灯打开,里面顿时亮如白昼,被擦得干干净净的操作台和油烟机在灯光下闪着耀眼的光。
“这厨房可真干净啊!”
谢思琪四处看了看,忍不住惊叹起来,
“师弟你可真是用心,哪怕你做的饭菜没这么好吃,大家看到这么干净的厨房,也都愿意来你这里吃饭!”
在外面吃饭最担心的是什么?不是饭菜的味道不合胃口,而是不干净!
就算你做的饭菜再美味可口,可只要被客人们发现,你的厨房里油污遍地,蟑螂老鼠乱窜,苍蝇四处飞舞……估计绝大多数人都会恶心得直反胃,宁可饿着也不会上你家来吃饭。
厨房都脏得像垃圾桶一样了,谁还敢相信你做的饭菜是干净的?
“还好吧,这是新厨房,过一段时间估计就不会这么干净了。”
江渔一边清洗着挑选出来的食材,一边笑着说道,
“不过,厨房里的基本卫生还是要搞好来的,自己在这里待着也舒服一点。”
谢思琪见江渔在忙,也不想打扰他,便点点头说道:
“嗯,你忙你的吧,不用管我了,我自己随便看看。”
说着,她就背着个小手,像个好奇猫似的,这里看看那里看看,对什么都很感兴趣。
江渔见状,也就没管她了,专心开始做起事来。
西红柿烩鱼鱼,是三晋省晋中、吕梁、晋北、XZ地区百姓粗粮细做的经典面食,也是晋西北乡村特有的农家菜肴,是三晋十大经典名菜之一。
“鱼鱼”可并不是鱼,而是面团搓制而成的,光滑如“小鱼”般的形体。
就像鱼香肉丝没有鱼,这西红柿烩鱼鱼也一样没有鱼。
西红柿烩鱼鱼做法并不复杂,莜[yóu]面用开水烫过后揉成面团,再将面团切成小丁,放在案板上搓制成大概一指长短、中间粗两头尖的小鱼状面团,随后将做好的莜面鱼鱼上蒸笼,大火蒸五六分钟后备用。
然后起锅烧油,待油温烧至七成熟时,依次放入韭菜花、葱和蒜煸炒出香味,再把西红柿丁、土豆丁和豆腐丁放入锅里,倒入适量盐、鸡精、酱油等调料,翻炒至西红柿出浆,再加入清水煮沸。
最后,再把搓好的莜面鱼鱼放入锅里烩几分钟,撒上些许葱花,就可以出锅了。
江渔揉好了面团,正忙着搓制筱面鱼鱼时,谢思琪忽然凑了上来,看着盘子里装着的一根根又细又长的筱面鱼鱼,一脸好奇地问道:
“咦,师弟啊,宁姐不是说辰辰喜欢吃的是西红柿烩鱼吗?你你你,你怎么在搓这个小面棍啊?”
江渔一边忙着手里的活儿,一边解释道:“不是西红柿烩鱼,是西红柿烩鱼鱼,鱼鱼也不是咱们吃的鱼,在潘小姐的老家那边,鱼鱼就是指的这个面食。”
“哎呀,我都被你绕晕了。”
谢思琪挥了挥小手,一脸感兴趣的样子说道,“不过,你搓小面团的样子,看起来很好玩啊,我也想玩!”
江渔:“……”
我这是玩吗?我这是在正经做吃的!
虽然有些无语,但江渔也不好直接拒绝,毕竟之前刚刚收了人家的见面礼呢,无非也就是一些面团的事。
他笑了笑,对谢思琪说道,“你要做的话,就先去洗下手。”
“哦,好!”
谢思琪一听,喜滋滋地跑去洗手了。
等她洗完手回来后,江渔已经从面团里分了一小块给她“玩”,谢思琪拉了一把椅子坐下来后,也学着江渔的样子,从面团上揪下来一小团面,然后放在案板上用手掌压着搓了起来。
等她搓完了抬起手来一看,一下子没忍住“噗”地一声笑了出来,江渔扭头一看,也有些忍俊不禁。
他搓的筱面鱼鱼表面光滑,中间粗两头尖,就像个拉长了的枣核状;谢思琪搓了半天,却搓得像根烂草绳似的,一段粗一段细,中间还被搓断了。
“哎呀,我这个怎么搓得跟你的不一样?”
谢思琪蹙了蹙眉头,撅着小嘴说道,“师弟,你也不教教我,还笑话我!”
“没有没有,我哪有笑话你?”
江渔好不容易忍住了笑,对她说道,
“你不要放在案板上搓,放在手心里,然后两只手合在一起,掌心稍稍放松一点,慢慢搓。”
说着,他揪了一小块面团放在手心里给谢思琪演示了一遍。
谢思琪按照江渔的样子,慢慢尝试了几次,竟然越搓越像那么回事了,她顿时开心得眼睛都眯了起来:
“哎呀,真想不到,原来我的厨艺天赋也很不错嘛,要是我学厨的话,做的饭菜肯定也很好吃!”
顿了顿,她又对江渔说道,“师弟,一会儿我做的我自己吃好不好?”
“行,一会儿我多做一点就是了。”
江渔朝她笑了笑,反正都是要做的,多做一点也不麻烦。
做好了筱面鱼鱼,江渔见谢思琪还没做完,就帮着她将那一小团面全都搓好了鱼鱼,然后分成两份一起放进蒸笼里蒸熟。
将两份西红柿烩鱼鱼做好,分别装进两个保温饭盒里以后,刘熙宁等人就准备回去了。
一行人走到食堂门口后,刘熙宁转过身来,一脸感激地对江渔说道:
“小江,今天谢谢你了,这么晚还要给我们做饭,我都不知道该说什么好了。”
“师姐,都说了别客气了。”
江渔摆了摆手,笑着说道,
“以后我要是有事需要麻烦你,你也肯定会帮助我的,对不对?
所以啊,朋友之间就别谢来谢去了,显得生分。”
“好,那我以后就不说这些了。”
刘熙宁展颜一笑,说道,“那我们先回去了,明天早上再过来。”
江渔笑着点了点头:“好,明天见。”
站在一旁的谢思琪则是眉飞色舞,抬起手跟他道别:
“师弟明天见哦,今天我玩得很开心!”
站在门口目送他们离开后,江渔这才转过身来,朝着食堂一楼厨房走了过去。
厨房里的空气里满是卤味的香气,沁人心脾,陆舒武和贾智斌两个人则是坐在操作台前,一个揉面一个调馅,时不时地聊了两句。
见到江渔来了,陆舒武笑着问道:“老板,今天怎么这么晚过来?楼上那几位大明星走了?”
江渔一脸诧异:“你看到她们了?”
“她们进来时就看到了,再说了,她们去年又不是没来过,都见过一次了,还能这么快忘了?”
陆舒武一边拿长筷子搅拌着馅料,一边笑呵呵地问道,
“这一次她们过来是想干嘛?是不是馋你的饭菜了?”
说着,他又忍不住摇了摇头,一脸不可思议的样子说道,
“她们倒是挺能忍啊,过了小半年才忍不住跑过来。想当初我第一次吃到灌汤包的时候,第二天就忍不住了,没排上队还花了100块钱跟一个男生买了个排队的位置!”
“她们哪像你这个公子哥那么闲,想去哪里就去哪里?”
江渔拉了一把椅子坐了下来,撇了撇嘴说道,
“人家每天的行程都是有规划的,跑通告都来不及,哪有时间为了一口吃的专门跑这么远来?”
“你说得倒也挺有道理。”
陆舒武点了点头,又感叹了一句,
“这些明星看起来风光,实际上也挺辛苦的,哎,赚那么多钱有什么用?不但没自由,还没隐私,赚了钱还没时间花。”
“行了吧你,赶紧干你的活。”
江渔瞥了他一眼,没好气地说道,“赚着卖白菜的钱,还操着卖白粉的心!”
边上的贾智斌却是没忍住,“噗噗噗”地笑出了声。
“……”
陆舒武一脸无语,他转头对贾智斌说道,
“小贾,你去看看那些热卤煮透了没有,煮透了就把火关了。”
“哦。”
贾智斌应了一声,赶紧起身往灶台那边去了。
这边都是大佬,惹不起惹不起,还是躲远点好!
等贾智斌走远了,陆舒武才说道:“今天晚饭的时候,那个熊老师又来找你了。”
“是吗?”
江渔掏出手机看了看,一脸疑惑,“他没跟我打电话啊,说了找我有什么事吗?”
“我跟他说了你在二楼,让他要么上去找你,要么给你打电话。”
陆舒武耸了耸肩,又说道,
“不过他说你肯定是在忙,就不打扰你了,让我告诉你一声,过两天有个国外的什么高校访问团会来学校访问交流,大概有三十多个人,学校领导的想法是打算让咱们七食堂这边来负责接待。
据说学校领导的意思是,七食堂也是咱们学校的一张美食文化名片,适当的时候自然应该对外展示,以体现咱们华夏美食文化的博大精深。
熊老师让你明天上午务必给他回个电话,要是咱们这边实在不好接待,他也好尽早跟校领导提出来,重新安排接待的地方。”
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