第211章 尝一尝春天里的“第一口鲜”
第211章尝一尝春天里的“第一口鲜”
春天是一个值得细细品味的季节。
不但有赏心悦目的花朵、沁人心脾的花香,还有品种繁多、营养美味的各种野菜。
只要你愿意沉下心去寻找,那么你就会发现,大自然馈赠的美味漫山遍野。
在多得数不清的野菜里,蒲公英是最让人怀念的,它是独属于春天的美味,能让人一口就尝出春的味道来。
蒲公英也叫婆婆丁,可入药,其根和叶都有抗菌消炎、清热解毒作用,它的嫩苗和黄花都可以吃,根和老叶则可以煮茶。
“凉拌蒲公英,或者蒲公英炒鸡蛋都可以。”
江渔看着不远处的田野里,胡志海和颜彤彤等人一边追逐玩闹着,一边摘下蒲公英的嫩苗,忍不住笑了笑说道,
“要是他们摘得多了,那中午就凉拌一份,炒蛋一份。”
“你要是这么说的话,那我可就馋了。”
贾德泉一听,顿时也来了劲,他笑呵呵地说道,
“我都多少年没吃过蒲公英了,现在还真是想回味一下,你等着啊,我也去帮忙摘一点,就怕一会儿不够吃!”
说着,他也不管江渔了,抬脚就往胡志海等人追了过去。
“……”
看着脸上笑开了花的贾德泉健步如飞,颇有一种“老夫聊发少年狂”的气概,江渔也不禁愣了一下。
不过,他很快就反应了过来,也没再待在后边晃悠了,抬脚就跟了上去。
踏青踏青,这青可不就是踏出来的吗?
一个老头和一群年轻的男男女女,进了这绿意盎然、花草丛生的田野里,就仿佛一群进了果园的猴子一般,尽情地撒着欢。
“行了,咱们也该回村子里去了,那户人家也差不多应该要开始做饭了。”
眼看着快要到中午了,江渔可还记着做菜的事呢,他赶紧招呼众人停了下来,又转头看了看胡志海拿外套兜着的蒲公英嫩苗,忍不住笑着说道,
“就摘了这些吗?要是不够吃,可不能怪我啊!”
“这还不够多吗?”
胡志海这一上午可是折腾够了,衣服上满是绿色的草汁和泥巴,就连脸上也被弄得跟个花脸猫似的,他提了提手里鼓囊囊的外套,说道,
“我们几个都把这一片的蒲公英都给摘了,这里面起码好几斤呢!”
“有这么多吗?那肯定够吃了,这玩意儿吃多了也不好,尝个鲜就可以了。”
贾德泉大概是很久没有这么剧烈运动过了,这会儿也是累得气喘吁吁的,连头发都被汗水打湿了,紧紧地贴在了脑门上,他抬手擦了擦额头上的汗,笑着说道,
“今天出来踏青是真来对地方了,风景不错,空气也好,关键是还能摘点野菜吃,不错不错!
要是明年我还在江州,咱们还得再来一次,要是能住上一两天就更好了,这村子里这么安静,晚上肯定睡得香啊!”
“干嘛还要等到明年?只要你想,今晚你就能住这里,无非就是给点住宿费罢了。”
江渔转头看了他一眼,笑呵呵地说道,“反正你也带着手机,在这里住腻了,就打电话让志海再来接你就是了。”
“你都要回去了,我一个人留下来干嘛?”
贾德泉瞪了瞪眼珠子,说道,“要是连吃都吃不香,那就算这里再安静,肯定也睡不香啊!”
一行人聊着天就回到村子里,那户人家的男主人正在门口张望着,见到众人之后,这才大松了一口气,赶紧吩咐婆娘去准备做饭了。
他自己则是领着众人来到了大堂,忙前忙后地给大家倒茶。
江渔也确实有点渴了,喝了一杯茶后,又问清楚了洗菜的地方,就带着胡志海去清洗蒲公英嫩苗了。
趁着这当口,胡志海已经跑去跟主人家商量借用厨房做菜的事了,顺便还要来了四个新鲜的土鸡蛋。
反正江渔这些人的午饭还是要在这里吃的,主人家也表现得很大方,厨房里的东西随便用。
反正到离开的时候,这些都是会算在费用里的。
在主人家看来,这些城里来的年轻人想要做菜,也不过是图个新鲜罢了,别的先不说,单单是这蒲公英的味道就是苦的,村里人都做一定做得好,这些年轻人要是能做得好吃才怪了。
到最后啊,还不是得他们杀鸡、炖鱼,做一桌子的农家菜来填饱肚子?
说来说去,还是没事瞎折腾,就是玩儿!
在颜彤彤等女生的帮助下,江渔很快就将摘来的蒲公英去根洗干净,他先分出了一半的量,扔进开水锅里汆烫,捞出后立刻浸入凉白开中冷却。
等烫过的蒲公英冷却后,他又捞出来捏干水分,放进碗里。
紧接着,他将朝天椒、大蒜洗净切碎,撒在蒲公英上,再加入适量的盐、味精、香油、醋等调料。
最后,再起锅热油,等油烧热之后,“刺啦”一声浇在蒲公英上,一股浓郁的清香,夹杂着蒜香,瞬间弥漫了整个厨房。
“好香啊,一股春天的味道!”
胡志海使劲嗅了嗅鼻子,两只眼睛都亮了,他搓了搓双手,“嘿嘿”笑道,
“老江,我可以尝尝吗?”
“还是别尝了吧,这蒲公英吃起来是带苦味的,你肯定不喜欢。”
江渔瞥了他一眼,似笑非笑地说道,“就你这样的,还能吃得了苦?”
“你说的这是什么话?”
胡志海一听,顿时不干了,他眼睛一瞪,大声说道,
“咱老胡可是吃得苦中苦,方为人上人!”
说完,他就拿了一块筷子,用开水烫了烫,然后将盘子里的炝拌蒲公英拌匀了来,这才夹了一点蒲公英嫩苗放进了嘴里。
看他这副小心翼翼的模样,江渔就知道了,这胖子啊,还是怕苦!
这要是换成口水鸡、凉拌猪耳这些菜,他早就大口大口地往嘴里头塞了,哪还会像现在这么小心?
蒲公英进了嘴,胡志海轻轻了嚼了两下,一股淡淡的苦味,夹杂着调料中的酸辣咸鲜,瞬间就充斥了整个口腔。
又嚼了几口,苦味越发淡了,一股让人欣喜的甘甜随后而来,嘴里满是淡淡的蔬菜的清香。
“苦是有点苦,但和酱醋油盐等各种调料混合后,苦尽甘来,越嚼越香,那种味道……”
胡志海想了一会儿,一时间竟找不到合适的词语来形容,只好摇了摇头说道,
“我说不出来是什么味道,但这种味道真是让人着迷啊!”
“呵呵,这还用得着想?”
贾德泉不知道什么时候也钻进厨房里来了,他笑呵呵地说道,
“蒲公英本来就是春天里的‘第一口鲜’,这就是春天的味道啊!”
“春天的味道,是苦尽甘来吗?”
胡志海挠了挠头,撇着嘴说道,
“我虽然没有这种文艺范,但一点也不影响我喜欢吃这道菜!”
江渔这会儿已经把剩下的一半蒲公英嫩苗切碎,准备炒菜了,他朝胡志海摆了摆手,一脸嫌弃地说道:
“行了,要吃就端出去吃,顺便给大家都尝尝,别在这里叽叽歪歪影响我做菜。”
“嘿嘿,好嘞,我这就麻溜儿地滚!”
胡志海嘿然一笑,将那一大盘炝拌蒲公英端起来就跑出去了。
贾德泉见状,也赶紧跟了出去,一边追一边喊道:
“别吃太多了,蒲公英可还有个名字叫‘尿床草’,小心吃多了尿床,给我老人家多留一点,我不怕这个!”
江渔在厨房里听到这话,都忍不住摇头失笑起来。
这老贾啊,越来越像个小孩了,跟个老顽童似的,不就是为了多吃几口炝拌蒲公英吗?竟然都学会用尿床来“吓唬”胡志海了!
等大家都离开后,江渔将主人家拿来的四个土鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌成蛋液后,再放入之前切碎的蒲公英嫩苗,充分搅拌均匀。
随后,江渔起锅烧油,等油热后放入切碎的葱花爆香,再将蒲公英鸡蛋液倒进锅中摊平,等蛋液凝固,煎至两面焦黄后,用锅铲将鸡蛋饼炒碎。
最后再加入切好的大蒜片、朝天椒,少许盐、生抽等调料,翻炒均匀后,即可出锅装盘。
蒲公英炒鸡蛋刚刚出锅,顿时香气四溢,扑面而来。
这一道菜,金黄的鸡蛋裹着嫩绿的蒲公英,再配上红红的朝天椒,色泽鲜艳,鲜香扑鼻,让人一看就忍不住食欲大增。
这道菜才刚刚做好,胡志海和贾德泉两个人一前一后,闻着味儿就赶了过来:
“这也太香了吧?土鸡蛋的味道就是不一样啊,我口水都快流下来了!”
“我一看就知道,这盘蒲公英炒鸡蛋肯定很好吃,来来来,让我先尝尝!”
“……”
江渔一脸无语地看着这一老一少使劲往灶台前挤,忍不住摇了摇头,无奈地说道,
“你们别在这里抢,走走走,端出去给大家都尝尝!”
说着,他端起这盘蒲公英炒鸡蛋就往大堂那边走了过去。
主人家是一对中年夫妇,之前江渔做的炝拌蒲公英他们倒是一点都不奇怪,村里人每到春天的时候,也会摘些鲜嫩的蒲公英这么做着吃。
至于味道……也就那个样吧,反正他们一家人是不喜欢的,吃在嘴里苦哈哈的,还不如摘点马齿苋呢,酸酸甜甜的口感,可比蒲公英好吃多了。
可这一会儿,当主人家见到江渔端来了一大盘蒲公英炒鸡蛋时,也开始忍不住咽起了口水。
这,这炒得也太好看吧?
金黄金黄的鸡蛋,嫩绿的蒲公英,再加上鲜红的辣椒……这一看就很好吃的样子!
好看不是关键,关键是那一股浓郁的菜香味,简直是要把人肚子里的馋虫都给勾出来了!
而就在这时,胡志海、贾德泉和颜彤彤等人见到这一盘色泽金黄,香气扑鼻的蒲公英炒鸡蛋端上来之后,一个个就跟饿了好些天一样,争先恐后地扑上来伸出筷子就夹着菜往嘴里塞,一边吃着还不忘一边赞叹:
“唔,这鸡蛋好鲜,好香!咬上一口,满嘴都是清香,实在是太好吃了!”
“这道菜外酥里嫩,鲜香可口,蒲公英更是鲜嫩爽口,大自然的馈赠,确实美味啊!”
“哇!真的好好吃,鲜得我眉毛都要掉下来了!这会儿要是有米饭,我都能吃三大碗!”
“……”
主人家鼻子里闻着扑鼻的香气,耳朵里又听着这赞叹声,顿时有些坐不住了,就连两个人的肚子都不争气地“咕咕”叫了起来。
这时候,江渔回过头来看了看男主人,开口问道:“大叔,米饭应该已经煮好了吧?”
“啊,米饭,米饭已经好了!”
那大叔愣了一下,很快回过神来,赶紧站起来说道,
“不止米饭好了,我们还提前炖了自己家养的土鸭,再炒几个菜就可以了。”
“不要那么麻烦,你把米饭和炖土鸭都端上来吧,至于菜,让大婶帮忙切一下,我来炒好了。”
江渔,尝了两口蒲公英炒鸡蛋和炝拌蒲公英,味道确实很鲜美,但感觉好像也没有胡志海他们表现出来的那么夸张,他放下了筷子,转身往厨房那边走去,一边走一边笑着说道,
“一会儿大叔大婶要是不嫌弃,就一起吃点好了,都已经到饭点了,也免得你们还要单独做。”
大叔还在迟疑着,不知道是不是该答应,跟在身后的大婶却是忙不迭地应了下来:
“好啊好啊,我看你做的那个婆婆丁炒鸡蛋好像很好吃啊,你连这个野菜都能做得那么好,做其他菜肯定也很好吃!”
“没有没有,我就是随便做的。”
江渔笑着摆了摆手,进了厨房便开始忙活了起来。
主人家准备的菜虽然谈不上丰富,但极具乡土气息,属于典型的农家土菜了,江渔做这些菜也是手到擒来,没多久就做了满满一桌子的菜。
农家小炒肉、香辣小河鱼、鲜笋炒腊肉、野蘑菇炖鸡块、泡椒肥肠、野葱焖豆腐、酸辣土豆丝、酸菜野生鲫鱼汤,再加上之前做的炝拌蒲公英和蒲公英炒鸡蛋,以及主人家早就炖好的老鸭……
原本就不算大的八仙桌,一下子摆得满满当当的。
大叔大婶把江渔做好的菜端上来后,胡志海、贾德泉和颜彤彤等几个女生早就馋得不得了了,拿起筷子就使劲吃了起来。
“哇!这小鱼仔酥脆酥脆的,一口下去连鱼骨头都碎了,又辣又鲜,简直让人吃得停不下来!”
“鲜笋炒腊肉也好吃,这笋又嫩又鲜,腊肉咸香扑鼻,太好吃了!”
“你们这些人真不会吃,酸菜鲫鱼汤才是真的好喝,汤鲜味美,酸爽开胃,喝完了这碗汤,我还能再吃三碗饭!”
“……”
这一顿饭,不止是胡志海、贾德泉等人吃撑了,连主人家的两口子也都吃撑了!
这可不怪他们两个人贪吃,实在是江渔做的菜太好吃了,他们也不想吃那么多,但就是停不下来啊!
更何况,连他们自己也没有想到,这些全都是自家平日里吃的农家菜,可以前自己做的时候怎么就没发现有这么好吃呢?
难道这做饭的小伙子,趁自己不注意往里面添加了什么自己不知道的玩意儿?
要不然的话,同样的食材,同样的锅,做出来的菜的口味,怎么就相差那么大呢!
当然,他们倒是没怀疑江渔往里面放一些有损健康的东西,毕竟他们可是亲眼看到的,那些菜可不止自己吃了,江渔那些人也都吃得很开心。
除非是脑子有问题,要不然谁会往自己吃的菜里放乱七八糟的东西?
吃过饭后,江渔等人也没再出去逛了,主要是其他人吃得太饱,实在是走不动道,一个个也只能瘫坐椅子上,让胃里的食物好好消化消化。
至于江渔,一个人也没什么逛的,干脆就坐在门口一边喝着大叔自己采的野茶泡的茶,一边拿着手机玩象棋。
这段时间实在是太忙,他连玩象棋的时间都没有了,正好趁着这会儿有空,抓紧时间跟机器对战两把。
一直歇到下午两点多,江渔眼看着时间已经不早了,便从椅子上站起身来,伸了伸懒腰说道:
“歇得差不多了吧,要是没什么事,咱们就回去吧,一会儿我还得去食堂那边炒个菜呢。”
自从之前人机对战屡战屡败之后,江渔就直接把游戏难度调整到了简单模式,果然,这一次下了三盘棋,竟然让他赢了一局!
这顿时让他感觉神清气爽,能赢的男人果然就是不一般啊,自信心都高了不少。
胡志海已经“中毒”极深,一听到江渔要做菜,下意识地就忍不住咽口水了,他两眼放光地问道:
“晚上你要做什么菜?”
“藜蒿炒腊肉,本来年后回来就能做的,不过那时候忙了些,一直拖到了现在。”
江渔稍稍解释了一下,笑着说道,
“趁着现在藜蒿还没老得咬不动,咱们也做一点给大家尝一尝,新鲜的蒲公英不太好买,量也不够多,那就吃点藜蒿,感受一下春天的味道。”
“呵呵,那咱们就赶紧回去吧,今天出来踏青,也算是玩得很开心了,吃得更是开心!”
贾德泉也从椅子上站了起来,笑呵呵地说道,
“要是以后有机会啊,咱们可得经常出来,这里的食材可比超市里买的新鲜多了,而且吃着更健康!”
这时候,胡志海也已经找到主人家结了账,也不知道是他们觉得菜都是江渔自己炒的,还是其他原因,那位大叔还从自己家的后山里提了一塑料袋的东西给了胡志海。
胡志海接过来打开一看,顿时乐了,这大袋子里装得满满的,全都是还带着泥水的小竹笋!
很明显,这是大叔吃过午饭后才去后山竹林里挖出来的。
“这可是好东西啊!”
贾德泉一看,也乐了,笑着说道,
“小江中午的那盘鲜笋炒肉,我都没吃到几口,一下子就没了,这要是拿回去,那帮人肯定美得嗷嗷叫!”
江渔见状,原本打算给钱,可大叔死活不肯要,他一边摆手一边往后躲,嘴里说道:
“小兄弟别客气,自家后山竹林里的东西,又不值什么钱,我们都还没感谢你呢!
要不是你,我们两口子今天中午哪能吃上这么好吃的饭菜,比城里的那些大饭店做得好吃多了。
要是下次你想来这里玩,记得还来我们家啊,到时候我多准备点好东西给你们尝尝!”
江渔见状,也只好作罢,连声道谢,并表示有机会一定还会再来。
聊了几句之后,一行人便带着那一袋子新鲜山笋上了车,一路回江大去了。
回到七食堂的时候,已经下午四点了,胡志海等人都去了一楼厨房,不用想也知道,这胖子肯定是找陆舒武嘚瑟去了。
今天吃了那么多好吃的,他哪能忍得住不炫耀?
江渔则是上了二楼七号餐房,他原以为楼上已经没人了,没想到服务台里还守着一个服务员,见到他来了,这姑娘连忙站了起来,一脸拘谨地招呼道:
“江师兄,你们回来了?”
“嗯,回来了。”
江渔朝她笑了笑,随口问道,“今天是你负责接待包厢预订吗?情况怎么样?”
“嗯,电话好多,我还没来,电话就一直响着了。”
这姑娘脸上带着些不可思议,眨了眨眼睛说道,
“等我到了以后,就几乎没停下来过,上一个电话刚挂掉,下一个电话就进来了,忙得我连喝口水的时间都没有。
到了上午十一点的样子,星期二和到星期五这四天的包厢就全都预订出去了,后面还有电话进来,我就告诉他们本周包厢已经预约满了,让他们下周一再打电话来预约。”
“嗯,做得不错。”
江渔脸上浮现出了笑容,他点了点头又说道,
“今天你辛苦了,明天放你一天假吧,等餐厅的预约软件出来以后,就不用再这么辛苦了。”
之前段一鸣跟江渔说过,开发餐厅的预约软件并不太复杂,套用模板的话,大概一个月的时间就能搞定。
就在前几天,段一鸣就已经给自己打了电话,软件已经开发出来了,再进行几天的功能测试,如果没有问题,就可以投入使用了。
到时候,这二楼应该再也听不见刺耳的电话铃声了吧?
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春天是一个值得细细品味的季节。
不但有赏心悦目的花朵、沁人心脾的花香,还有品种繁多、营养美味的各种野菜。
只要你愿意沉下心去寻找,那么你就会发现,大自然馈赠的美味漫山遍野。
在多得数不清的野菜里,蒲公英是最让人怀念的,它是独属于春天的美味,能让人一口就尝出春的味道来。
蒲公英也叫婆婆丁,可入药,其根和叶都有抗菌消炎、清热解毒作用,它的嫩苗和黄花都可以吃,根和老叶则可以煮茶。
“凉拌蒲公英,或者蒲公英炒鸡蛋都可以。”
江渔看着不远处的田野里,胡志海和颜彤彤等人一边追逐玩闹着,一边摘下蒲公英的嫩苗,忍不住笑了笑说道,
“要是他们摘得多了,那中午就凉拌一份,炒蛋一份。”
“你要是这么说的话,那我可就馋了。”
贾德泉一听,顿时也来了劲,他笑呵呵地说道,
“我都多少年没吃过蒲公英了,现在还真是想回味一下,你等着啊,我也去帮忙摘一点,就怕一会儿不够吃!”
说着,他也不管江渔了,抬脚就往胡志海等人追了过去。
“……”
看着脸上笑开了花的贾德泉健步如飞,颇有一种“老夫聊发少年狂”的气概,江渔也不禁愣了一下。
不过,他很快就反应了过来,也没再待在后边晃悠了,抬脚就跟了上去。
踏青踏青,这青可不就是踏出来的吗?
一个老头和一群年轻的男男女女,进了这绿意盎然、花草丛生的田野里,就仿佛一群进了果园的猴子一般,尽情地撒着欢。
“行了,咱们也该回村子里去了,那户人家也差不多应该要开始做饭了。”
眼看着快要到中午了,江渔可还记着做菜的事呢,他赶紧招呼众人停了下来,又转头看了看胡志海拿外套兜着的蒲公英嫩苗,忍不住笑着说道,
“就摘了这些吗?要是不够吃,可不能怪我啊!”
“这还不够多吗?”
胡志海这一上午可是折腾够了,衣服上满是绿色的草汁和泥巴,就连脸上也被弄得跟个花脸猫似的,他提了提手里鼓囊囊的外套,说道,
“我们几个都把这一片的蒲公英都给摘了,这里面起码好几斤呢!”
“有这么多吗?那肯定够吃了,这玩意儿吃多了也不好,尝个鲜就可以了。”
贾德泉大概是很久没有这么剧烈运动过了,这会儿也是累得气喘吁吁的,连头发都被汗水打湿了,紧紧地贴在了脑门上,他抬手擦了擦额头上的汗,笑着说道,
“今天出来踏青是真来对地方了,风景不错,空气也好,关键是还能摘点野菜吃,不错不错!
要是明年我还在江州,咱们还得再来一次,要是能住上一两天就更好了,这村子里这么安静,晚上肯定睡得香啊!”
“干嘛还要等到明年?只要你想,今晚你就能住这里,无非就是给点住宿费罢了。”
江渔转头看了他一眼,笑呵呵地说道,“反正你也带着手机,在这里住腻了,就打电话让志海再来接你就是了。”
“你都要回去了,我一个人留下来干嘛?”
贾德泉瞪了瞪眼珠子,说道,“要是连吃都吃不香,那就算这里再安静,肯定也睡不香啊!”
一行人聊着天就回到村子里,那户人家的男主人正在门口张望着,见到众人之后,这才大松了一口气,赶紧吩咐婆娘去准备做饭了。
他自己则是领着众人来到了大堂,忙前忙后地给大家倒茶。
江渔也确实有点渴了,喝了一杯茶后,又问清楚了洗菜的地方,就带着胡志海去清洗蒲公英嫩苗了。
趁着这当口,胡志海已经跑去跟主人家商量借用厨房做菜的事了,顺便还要来了四个新鲜的土鸡蛋。
反正江渔这些人的午饭还是要在这里吃的,主人家也表现得很大方,厨房里的东西随便用。
反正到离开的时候,这些都是会算在费用里的。
在主人家看来,这些城里来的年轻人想要做菜,也不过是图个新鲜罢了,别的先不说,单单是这蒲公英的味道就是苦的,村里人都做一定做得好,这些年轻人要是能做得好吃才怪了。
到最后啊,还不是得他们杀鸡、炖鱼,做一桌子的农家菜来填饱肚子?
说来说去,还是没事瞎折腾,就是玩儿!
在颜彤彤等女生的帮助下,江渔很快就将摘来的蒲公英去根洗干净,他先分出了一半的量,扔进开水锅里汆烫,捞出后立刻浸入凉白开中冷却。
等烫过的蒲公英冷却后,他又捞出来捏干水分,放进碗里。
紧接着,他将朝天椒、大蒜洗净切碎,撒在蒲公英上,再加入适量的盐、味精、香油、醋等调料。
最后,再起锅热油,等油烧热之后,“刺啦”一声浇在蒲公英上,一股浓郁的清香,夹杂着蒜香,瞬间弥漫了整个厨房。
“好香啊,一股春天的味道!”
胡志海使劲嗅了嗅鼻子,两只眼睛都亮了,他搓了搓双手,“嘿嘿”笑道,
“老江,我可以尝尝吗?”
“还是别尝了吧,这蒲公英吃起来是带苦味的,你肯定不喜欢。”
江渔瞥了他一眼,似笑非笑地说道,“就你这样的,还能吃得了苦?”
“你说的这是什么话?”
胡志海一听,顿时不干了,他眼睛一瞪,大声说道,
“咱老胡可是吃得苦中苦,方为人上人!”
说完,他就拿了一块筷子,用开水烫了烫,然后将盘子里的炝拌蒲公英拌匀了来,这才夹了一点蒲公英嫩苗放进了嘴里。
看他这副小心翼翼的模样,江渔就知道了,这胖子啊,还是怕苦!
这要是换成口水鸡、凉拌猪耳这些菜,他早就大口大口地往嘴里头塞了,哪还会像现在这么小心?
蒲公英进了嘴,胡志海轻轻了嚼了两下,一股淡淡的苦味,夹杂着调料中的酸辣咸鲜,瞬间就充斥了整个口腔。
又嚼了几口,苦味越发淡了,一股让人欣喜的甘甜随后而来,嘴里满是淡淡的蔬菜的清香。
“苦是有点苦,但和酱醋油盐等各种调料混合后,苦尽甘来,越嚼越香,那种味道……”
胡志海想了一会儿,一时间竟找不到合适的词语来形容,只好摇了摇头说道,
“我说不出来是什么味道,但这种味道真是让人着迷啊!”
“呵呵,这还用得着想?”
贾德泉不知道什么时候也钻进厨房里来了,他笑呵呵地说道,
“蒲公英本来就是春天里的‘第一口鲜’,这就是春天的味道啊!”
“春天的味道,是苦尽甘来吗?”
胡志海挠了挠头,撇着嘴说道,
“我虽然没有这种文艺范,但一点也不影响我喜欢吃这道菜!”
江渔这会儿已经把剩下的一半蒲公英嫩苗切碎,准备炒菜了,他朝胡志海摆了摆手,一脸嫌弃地说道:
“行了,要吃就端出去吃,顺便给大家都尝尝,别在这里叽叽歪歪影响我做菜。”
“嘿嘿,好嘞,我这就麻溜儿地滚!”
胡志海嘿然一笑,将那一大盘炝拌蒲公英端起来就跑出去了。
贾德泉见状,也赶紧跟了出去,一边追一边喊道:
“别吃太多了,蒲公英可还有个名字叫‘尿床草’,小心吃多了尿床,给我老人家多留一点,我不怕这个!”
江渔在厨房里听到这话,都忍不住摇头失笑起来。
这老贾啊,越来越像个小孩了,跟个老顽童似的,不就是为了多吃几口炝拌蒲公英吗?竟然都学会用尿床来“吓唬”胡志海了!
等大家都离开后,江渔将主人家拿来的四个土鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌成蛋液后,再放入之前切碎的蒲公英嫩苗,充分搅拌均匀。
随后,江渔起锅烧油,等油热后放入切碎的葱花爆香,再将蒲公英鸡蛋液倒进锅中摊平,等蛋液凝固,煎至两面焦黄后,用锅铲将鸡蛋饼炒碎。
最后再加入切好的大蒜片、朝天椒,少许盐、生抽等调料,翻炒均匀后,即可出锅装盘。
蒲公英炒鸡蛋刚刚出锅,顿时香气四溢,扑面而来。
这一道菜,金黄的鸡蛋裹着嫩绿的蒲公英,再配上红红的朝天椒,色泽鲜艳,鲜香扑鼻,让人一看就忍不住食欲大增。
这道菜才刚刚做好,胡志海和贾德泉两个人一前一后,闻着味儿就赶了过来:
“这也太香了吧?土鸡蛋的味道就是不一样啊,我口水都快流下来了!”
“我一看就知道,这盘蒲公英炒鸡蛋肯定很好吃,来来来,让我先尝尝!”
“……”
江渔一脸无语地看着这一老一少使劲往灶台前挤,忍不住摇了摇头,无奈地说道,
“你们别在这里抢,走走走,端出去给大家都尝尝!”
说着,他端起这盘蒲公英炒鸡蛋就往大堂那边走了过去。
主人家是一对中年夫妇,之前江渔做的炝拌蒲公英他们倒是一点都不奇怪,村里人每到春天的时候,也会摘些鲜嫩的蒲公英这么做着吃。
至于味道……也就那个样吧,反正他们一家人是不喜欢的,吃在嘴里苦哈哈的,还不如摘点马齿苋呢,酸酸甜甜的口感,可比蒲公英好吃多了。
可这一会儿,当主人家见到江渔端来了一大盘蒲公英炒鸡蛋时,也开始忍不住咽起了口水。
这,这炒得也太好看吧?
金黄金黄的鸡蛋,嫩绿的蒲公英,再加上鲜红的辣椒……这一看就很好吃的样子!
好看不是关键,关键是那一股浓郁的菜香味,简直是要把人肚子里的馋虫都给勾出来了!
而就在这时,胡志海、贾德泉和颜彤彤等人见到这一盘色泽金黄,香气扑鼻的蒲公英炒鸡蛋端上来之后,一个个就跟饿了好些天一样,争先恐后地扑上来伸出筷子就夹着菜往嘴里塞,一边吃着还不忘一边赞叹:
“唔,这鸡蛋好鲜,好香!咬上一口,满嘴都是清香,实在是太好吃了!”
“这道菜外酥里嫩,鲜香可口,蒲公英更是鲜嫩爽口,大自然的馈赠,确实美味啊!”
“哇!真的好好吃,鲜得我眉毛都要掉下来了!这会儿要是有米饭,我都能吃三大碗!”
“……”
主人家鼻子里闻着扑鼻的香气,耳朵里又听着这赞叹声,顿时有些坐不住了,就连两个人的肚子都不争气地“咕咕”叫了起来。
这时候,江渔回过头来看了看男主人,开口问道:“大叔,米饭应该已经煮好了吧?”
“啊,米饭,米饭已经好了!”
那大叔愣了一下,很快回过神来,赶紧站起来说道,
“不止米饭好了,我们还提前炖了自己家养的土鸭,再炒几个菜就可以了。”
“不要那么麻烦,你把米饭和炖土鸭都端上来吧,至于菜,让大婶帮忙切一下,我来炒好了。”
江渔,尝了两口蒲公英炒鸡蛋和炝拌蒲公英,味道确实很鲜美,但感觉好像也没有胡志海他们表现出来的那么夸张,他放下了筷子,转身往厨房那边走去,一边走一边笑着说道,
“一会儿大叔大婶要是不嫌弃,就一起吃点好了,都已经到饭点了,也免得你们还要单独做。”
大叔还在迟疑着,不知道是不是该答应,跟在身后的大婶却是忙不迭地应了下来:
“好啊好啊,我看你做的那个婆婆丁炒鸡蛋好像很好吃啊,你连这个野菜都能做得那么好,做其他菜肯定也很好吃!”
“没有没有,我就是随便做的。”
江渔笑着摆了摆手,进了厨房便开始忙活了起来。
主人家准备的菜虽然谈不上丰富,但极具乡土气息,属于典型的农家土菜了,江渔做这些菜也是手到擒来,没多久就做了满满一桌子的菜。
农家小炒肉、香辣小河鱼、鲜笋炒腊肉、野蘑菇炖鸡块、泡椒肥肠、野葱焖豆腐、酸辣土豆丝、酸菜野生鲫鱼汤,再加上之前做的炝拌蒲公英和蒲公英炒鸡蛋,以及主人家早就炖好的老鸭……
原本就不算大的八仙桌,一下子摆得满满当当的。
大叔大婶把江渔做好的菜端上来后,胡志海、贾德泉和颜彤彤等几个女生早就馋得不得了了,拿起筷子就使劲吃了起来。
“哇!这小鱼仔酥脆酥脆的,一口下去连鱼骨头都碎了,又辣又鲜,简直让人吃得停不下来!”
“鲜笋炒腊肉也好吃,这笋又嫩又鲜,腊肉咸香扑鼻,太好吃了!”
“你们这些人真不会吃,酸菜鲫鱼汤才是真的好喝,汤鲜味美,酸爽开胃,喝完了这碗汤,我还能再吃三碗饭!”
“……”
这一顿饭,不止是胡志海、贾德泉等人吃撑了,连主人家的两口子也都吃撑了!
这可不怪他们两个人贪吃,实在是江渔做的菜太好吃了,他们也不想吃那么多,但就是停不下来啊!
更何况,连他们自己也没有想到,这些全都是自家平日里吃的农家菜,可以前自己做的时候怎么就没发现有这么好吃呢?
难道这做饭的小伙子,趁自己不注意往里面添加了什么自己不知道的玩意儿?
要不然的话,同样的食材,同样的锅,做出来的菜的口味,怎么就相差那么大呢!
当然,他们倒是没怀疑江渔往里面放一些有损健康的东西,毕竟他们可是亲眼看到的,那些菜可不止自己吃了,江渔那些人也都吃得很开心。
除非是脑子有问题,要不然谁会往自己吃的菜里放乱七八糟的东西?
吃过饭后,江渔等人也没再出去逛了,主要是其他人吃得太饱,实在是走不动道,一个个也只能瘫坐椅子上,让胃里的食物好好消化消化。
至于江渔,一个人也没什么逛的,干脆就坐在门口一边喝着大叔自己采的野茶泡的茶,一边拿着手机玩象棋。
这段时间实在是太忙,他连玩象棋的时间都没有了,正好趁着这会儿有空,抓紧时间跟机器对战两把。
一直歇到下午两点多,江渔眼看着时间已经不早了,便从椅子上站起身来,伸了伸懒腰说道:
“歇得差不多了吧,要是没什么事,咱们就回去吧,一会儿我还得去食堂那边炒个菜呢。”
自从之前人机对战屡战屡败之后,江渔就直接把游戏难度调整到了简单模式,果然,这一次下了三盘棋,竟然让他赢了一局!
这顿时让他感觉神清气爽,能赢的男人果然就是不一般啊,自信心都高了不少。
胡志海已经“中毒”极深,一听到江渔要做菜,下意识地就忍不住咽口水了,他两眼放光地问道:
“晚上你要做什么菜?”
“藜蒿炒腊肉,本来年后回来就能做的,不过那时候忙了些,一直拖到了现在。”
江渔稍稍解释了一下,笑着说道,
“趁着现在藜蒿还没老得咬不动,咱们也做一点给大家尝一尝,新鲜的蒲公英不太好买,量也不够多,那就吃点藜蒿,感受一下春天的味道。”
“呵呵,那咱们就赶紧回去吧,今天出来踏青,也算是玩得很开心了,吃得更是开心!”
贾德泉也从椅子上站了起来,笑呵呵地说道,
“要是以后有机会啊,咱们可得经常出来,这里的食材可比超市里买的新鲜多了,而且吃着更健康!”
这时候,胡志海也已经找到主人家结了账,也不知道是他们觉得菜都是江渔自己炒的,还是其他原因,那位大叔还从自己家的后山里提了一塑料袋的东西给了胡志海。
胡志海接过来打开一看,顿时乐了,这大袋子里装得满满的,全都是还带着泥水的小竹笋!
很明显,这是大叔吃过午饭后才去后山竹林里挖出来的。
“这可是好东西啊!”
贾德泉一看,也乐了,笑着说道,
“小江中午的那盘鲜笋炒肉,我都没吃到几口,一下子就没了,这要是拿回去,那帮人肯定美得嗷嗷叫!”
江渔见状,原本打算给钱,可大叔死活不肯要,他一边摆手一边往后躲,嘴里说道:
“小兄弟别客气,自家后山竹林里的东西,又不值什么钱,我们都还没感谢你呢!
要不是你,我们两口子今天中午哪能吃上这么好吃的饭菜,比城里的那些大饭店做得好吃多了。
要是下次你想来这里玩,记得还来我们家啊,到时候我多准备点好东西给你们尝尝!”
江渔见状,也只好作罢,连声道谢,并表示有机会一定还会再来。
聊了几句之后,一行人便带着那一袋子新鲜山笋上了车,一路回江大去了。
回到七食堂的时候,已经下午四点了,胡志海等人都去了一楼厨房,不用想也知道,这胖子肯定是找陆舒武嘚瑟去了。
今天吃了那么多好吃的,他哪能忍得住不炫耀?
江渔则是上了二楼七号餐房,他原以为楼上已经没人了,没想到服务台里还守着一个服务员,见到他来了,这姑娘连忙站了起来,一脸拘谨地招呼道:
“江师兄,你们回来了?”
“嗯,回来了。”
江渔朝她笑了笑,随口问道,“今天是你负责接待包厢预订吗?情况怎么样?”
“嗯,电话好多,我还没来,电话就一直响着了。”
这姑娘脸上带着些不可思议,眨了眨眼睛说道,
“等我到了以后,就几乎没停下来过,上一个电话刚挂掉,下一个电话就进来了,忙得我连喝口水的时间都没有。
到了上午十一点的样子,星期二和到星期五这四天的包厢就全都预订出去了,后面还有电话进来,我就告诉他们本周包厢已经预约满了,让他们下周一再打电话来预约。”
“嗯,做得不错。”
江渔脸上浮现出了笑容,他点了点头又说道,
“今天你辛苦了,明天放你一天假吧,等餐厅的预约软件出来以后,就不用再这么辛苦了。”
之前段一鸣跟江渔说过,开发餐厅的预约软件并不太复杂,套用模板的话,大概一个月的时间就能搞定。
就在前几天,段一鸣就已经给自己打了电话,软件已经开发出来了,再进行几天的功能测试,如果没有问题,就可以投入使用了。
到时候,这二楼应该再也听不见刺耳的电话铃声了吧?
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